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Saumon Fumé

Fabricant · Paris (75)

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Saumon Fumé — Fabricant

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À propos de Saumon Fumé

Le Saumon Fumé et la Truite Fumée en France est une filière française reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son expertise dans le fumage de poissons. Composée de 28 PME, elle produit environ 32 000 tonnes annuellement, en mettant l'accent sur la qualité, la sécurité sanitaire, la traçabilité et la gestion responsable des ressources.

Saumon FuméTruite Fumée Fabricant de saumon fumé et truite fuméeGestion responsable des ressources marinesMaîtrise des procédés de transformationSécurité sanitaire et traçabilitéSurveillance de la qualitéRespect de la tradition françaisePréservation des qualités nutritionnellesResponsabilité sociétale des entreprises

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