Saumon Fumé
Fabricant · Paris (75)
À propos de Saumon Fumé
Le Saumon Fumé et la Truite Fumée en France est une filière française reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son expertise dans le fumage de poissons. Composée de 28 PME, elle produit environ 32 000 tonnes annuellement, en mettant l'accent sur la qualité, la sécurité sanitaire, la traçabilité et la gestion responsable des ressources.
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