Le Fédou - Fromagerie de Hyelzas Fabricant de fromage

Grand choix de fromages de brebis, tous très bons.

Nous avons été accueillis par Isabelle qui nous a proposé une dégustation des fromages du Fedou. Elle a su nous faire partager sa passion avec enthousiasme.

Un excellent moment passé en compagnie d'Isabelle qui a su nous guider dans nos achats avec un grand professionnalisme !

Une équipe adorable, un accueil chaleureux, des fromages délicieux ! Une super entreprise avec de très belles valeurs. Mention toute particulière à Isabelle, qui nous a reçu avec enthousiasme et passion !

Excellents fromages et excellent accueil d'Isabelle passionnée par son métier qu'elle nous fait partager. Merci

De passage entre amies à Hyelzas, nous avons été accueilles avec le sourire dans cette fromagerie de lait bio de brebis. Merci à la personne de la boutique de nous avoir fait déguster les fromages fabriqués sur place et de nous avoir expliqué leur processus de fabrication. Les fromages sont excellents ! Le fromage cerclé d’épicéa et la tomme sont à tomber.

De bons (très bons) fromages mais aussi différents produits locaux (farine, charcuterie, bières..). Accueil sympathique et chaleureux. N'hésitez pas à faire le détour !!

super accueil, dégustation de tout les produits. Excellente produit. Je recommande

Une petite fromagerie dans un lieu sympathique avec des produits artisanaux et une vendeuse très accueillante.

Un très bon moment à la fromagerie du Fédou où nous avons été accueillis avec le sourire et avons participé à une dégustation très instructive dans la bonne humeur ! Les fromages sont délicieux, difficile de choisir à la fin, mais nous nous sommes régalés ! A faire sans hésiter !

Bof,bof.... Tous les fromages sont au lait pasteurisé, c'est dommage.... Nous avons été déçu par le goût!

Très bon accueil. Fromage de grande qualité.

Je suis un client régulier..!!

Une surprenante découverte…. Un bouquet de saveur en bouche… fumé, foin et crème. Le Claousou est à découvrir sans hésiter. Fromage acheté à Limoges. La prochaine fois sera dans la fromagerie. 😉👌

Pesible, très jolie coin

Délicieux le titounet!! Bonne continuation dans votre production. Achat Leclerc Pont l Abbé

Accueil sympathique, superbe lieu avec une vue sur les gorges de la Jonte. Grand choix de fromages et de produits du terroir à prix corrects. A ne pas manquer.

Nous avons eu un accueil très chaleureux est agréable ce samedi 21 Octobre. Il y a plusieurs sortes de fromages. On sait régaler autant avec les fromages que la tartine et le dessert. Cela n'est pas la première fois que j'y vais et j'y retournerai. Je vous le conseilles. Merci encore pour votre accueil

Nous sommes passés hier à côté de cette fromagerie lors d'une randonnée et ce matin à la foire de Meyrueis nous retrouvons les produits de cette fromagerie. Un vrai délice nous sommes accueillis avec le sourire. ! Le top 👌 du top ! Fromage excellent !!

Une entreprise qui fabrique d'excellents produits !! Manger une assiette de dégustation de fromages à l'intérieur de la tente buvette est vraiment SUPER !! Très gentil à servir, fromages excellents et ils nous ont offert un dessert exquis !! Ricotta avec une excellente confiture !! Bien joué!!

Très bons conseils et des fromages savoureux

Le samedi 9 septembre un accueil limite L'impression de déranger .nous étions presque prêts à aller ailleurs. Pourtant nous avons l'habitude de fréquenter les fromageries de différentes régions. Consolation le fromage est bon

Toujours génial. Le fromage est un délice, les employés sont super sympas.

Super accueil avec une dégustation des fromages et leur explication de fabrication. Leur tartines chaudes pour déjeuner à l'extérieur sont excellentes, petit magasin avec les produits locaux idéal pour ramener des petits cadeaux des vacances. N'hésitez pas à vous y rendre vous ne le regretterez pas

Très bon accueil. Personnel très disponible.

Excellents produits, un vrai régal ! Le plus difficile est de choisir :) Sans oublier les glaces au lait de brebis, un délice à goûter absolument ! L'équipe est très sympathique et professionnelle. N'hésitez pas à venir y faire un tour même si comme nous, vous avez un peu de route, ça en vaut clairement le détour.

C est une experience dans un tres bel endroit que nous renouvellons depuis des annees...simplement l accueil des vendeuses est parfois maladroit dans ses reflexions et nous avons ete tres decus cette annee de voir que les prix dans la vallee sont plus interessants...on reviendra surement... mais moins enthousiastes !

Excellent choix de fromages avec une vue magnifique, à quelques minutes de la grotte aven Armand 👍👍👍

Un régal pour les amoureux du fromage ..personnel très sympathique .

L'intégralité des fromages sont succulents. Brousse, meule, tomme, pâte lavée... Mention spéciale pour le claousou, découvert par ailleurs, qui est mon top 1 tous fromages confondus. J'ai fais 300 km pour en avoir à ma table pour mes 40 ans. ⭐⭐⭐⭐⭐ ... Et j'en ai profité pour découvrir la Lozère ...

Très bons fromages de brebis

Une heure passionnante d'explications et de dégustation. Des produits excellents. Accueil très sympathique. On reviendra avec grand plaisir.

Très bonne découverte, les fromages sont excellent surtout la tome à l ail des ours . Accueil chaleureux.

Cette fromagerie de brebis vous fait goûter leurs fabrications. Les précieux conseils nous permet de faire nos choix. Il est possible de gouter un fromage avec sa confiture pour un petit prix. Possibilité d'achats de produits régionaux. Bancs et tables extérieur pour une pause .

Je suis chauffeur de car, je fait là visite avec un groupe de 40 personnes il me fait paie un petite fromage de 5,50€, et avez vendu beaucoup de fromage et des chose. Merci

Restauration aux fromages originale . A essayer

Excellent accueil au top

Bon certes produits locaux super, Mais le jour où on est passé pas de dégustation proposée pas d explications sur les fromages et l accueil ouais bof. Pourtant nous on est poli et aimable. On a acheté qd même des produits pour 100€ .C était peut-être un mauvais jour 😕

Excellente adresse si vous désirez goûter et ramener des fromages de brebis de l'Aveyron.Généreuse dégustation offerte.

Ultra archi heureux d'avoir découvert ce lieu authentique avec de super bons fromages. A notre prochain passage dans le secteur, on revient c'est sur ! 😁

Vous pouvez vous procurer du fromage de cette grande laiterie au « Dottenfelderhof » sur le marché des producteurs « Konstablerwache » à Francfort. Vous pouvez probablement le recommander pleinement. Le fromage de brebis à pâte molle Mitchou était vraiment très bon.

J'habite La Garde (83130), et notre fromager local nous propose le Lou Titounet. Quel plaisir ! Crémeux et goûteux, pourvu que ce partenariat continue.

J'ai découvert la brousse de brebis Hyelzas aujourd'hui chez mon fromager, elle est excellente ! Et je m'y connais (amis du brocciu vous me comprendrez)

Excellents produits

Super! Quel accueil et de belles explications de quelqu’un qui est pationné que de bons fromages. Belle dégustation. N’hésitez pas voys ne le regretterez pas.

Bon accueil, choix de produits locaux

Très bon accueil et une dégustation qui nous a permis de découvrir et bien choisir les différents fromages.

Visité il y a 2 jours , boutique bien achalandée,fromages , pâtés, confitures que du local. Jusque là tout va bien mais j'ai eu le malheur de prendre un morceau de fromage sur le plateau de dégustation et la j'avais 6 ans !!! Non pas touche . Sûrement une vocation d'instit raté. Bref j'ai acheté du fromage car ils ont l'air très bon et que je n'ai plus 6 ans.

Bons produits locaux au prix de la ferme. Propose dégustation de tous leurs fromages, on ne peut pas se tromper en achetant. Explication donnée pour chaque fromage. Accueil super adorable, personne très gentille et je le redis mais super bons produits. A faire ! Merci !

Un large choix de fromage de brebis délicieux, possibilité de faire une dégustation.

Super fromage avec un rapport qualité-prix imbattable.

Top net le repas spécial BREBIS. Délicieux accueil et panorama très goûteux. Ambiance caussenarde de rêve. ❤❤❤

Fromagerie de brebis très accueillante, possibilité de déguster les produits,manger une planche de fromage boire une bière et un café bref il y a tout! Même des toilettes,je conseil.

Supers produits locaux l'affluence aujourd'hui encore en est la preuve.. Je recommande fortement..🥰🥰

Accueil très chaleureux ! On vous propose une dégustation très sympa de tous les fromages. Petite préférence pour la tome à l’ail des ours. Un régal !

Très bel accueil, très bon conseil sur les variétés de fromages. Je conseil vivement 😊😊 Je reviendrai sûrement aux prochaines vacances ou avant, on ne sait jamais 😉, c'est si beau les Cévennes.

Dernière étape d'une visite combinée avec la ferme caussenarde et les glaces d'Armand et Marie. Très bonnes explications d'Aurélie sur la fabrication du Claousou. Petite dégustation très agréable et de bons fromages. Merci pour la visite!

Passage à la fromagerie pour une dégustation et achat de fromage. La petite dame qui s'est occupé de nous pour la dégustation est passionnée par son métier et par le fromage, c'était un plaisir d'échanger avec elle et d'en apprendre plus sur les fromages que nous avons goûté.

Il y a tellement de produits locaux qu on ne sait pas quoi choisir

Dégustation intéressante et bons fromages. Par contre, n’y achetez pas de farine. Nous avons acheté un paquet que nous avons ouvert le lendemain. La farine est pleine de charançons, alors que le paquet était bien stocké et que nous n’en avons pas chez-nous.

Super accueil Et du fromage fait sur place

Très bons fromages, dégustation possible. Bière, confiture, miel, pâté et pain disponibles

Petite fromagerie familiale. Qui travaille très bien avec du lait de brebis local (causse mejean) Les amateurs et les néophytes y trouveront leur compte. Les meilleurs fromages vous y attendent (et croyez moi 😜🤤). Je vous conseille la Soureliette  et la brique du fedou pour son fondant. En plus vous serez tres bien accueillis par une dégustation gratuite et des conseils avisés.

Super accueil Dégustation de fromages avec Sandrine très à l'écoute de ses clients À voir absolument Vous ne pouvez pas ressortir sans fromages c'est impossible On reviendra c'est sûr

Très bons fromages et très bon accueil

Excellentissime 😃 Super accueil et bons conseils.

Très sympa bonne dégustation et explications. Très bon produit. Je recommande.

Très bonne fromagerie, avec quelques autres produits du coin. Accueillis avec une dégustation, les fromages au lait de brebis sont tous aussi différents que bons ; mes favoris des plateaux caussenards.

Très bel accueil belle dégustation et produit très goûteux, et très bon contact

J'ai eu le bonheur de goûter votre brousse à la confiture d'eglantiers. Vous avez mis des paillettes dans mon séjour à kazalas. Belle découverte. Prix raisonnable. Service avec le sourire et l'accent du sud. Je recommande. En plus j'ai testé la tome aux herbes sur un circuits des fromagers.

Superbe laiterie avec des produits excellents Visite très intéressante

Bonne dégustation des différents fromages de la région. Personne très accueillante et très sympathique. A faire si vous passez dans la région.

Nous sommes arrivés peu avant la fermeture. Donc pas de dégustation. Nous avons été bien accueillis et bien renseignés. Merci

Accueil sympathique, possibilité dégustation payante de fromages locaux de brebis et vente de produits locaux : fromages, pâtés, terrines, confitures, miels, vins....

Ici, vous pourrez découvrir en profondeur la production de fromage de brebis et avoir également la possibilité de déguster du fromage sur place. Délicieux

Vaut le détour

Nous nous sommes rendus hier Jeudi 26 Mai dans cette exceptionnelle fromagerie. L'accueil fut très agréable et très convivial. Nous avons acheté des fromages absolument délicieux et très goûteux. La fromagerie vend aussi de très bons produits tels que du miel, des confitures, des pâtés de toute nature et de la bière. Excellent rapport qualité-prix. Nous recommandons cette boutique très vivement. Michel et Marie Moulin Lyon Nouvelle visite hier 17 Mai avec un accueil toujours aussi chaleureux et et très convivial. Les fromages que nous avons achetés sont vraiment délicieux. Excellent rapport qualité-prix également. Un lieu absolument incontournable dans la région. Michel et Marie Moulin Lyon

Un accueil au top, une dégustation qui fait du bien aux papilles, repartis avec un sac rempli pour satisfaire les gourmands que nous sommes ! 😋 C’est avec plaisir que nous continuerons à prendre de vos produits mais sur Angers. 😉

Accueil très sympathique, bons conseils et fromages excellents !

De quoi se ravitailler sur la traversée du Causse Mejean. Du fromage et des produits locaux

J'ai nommé mon chat Fédou

A visiter absolument. Accueil excellent

Un point de passage incontournable lorsque l'on passe sur le causse.

Vos fromages sont toujours aussi bons ; même si vos modes de production ont changé. La visite de la boutique est un régal , et, est un incontournable de nos séjours en Lozère ! Si vous aimez les fromages au lait de brebis : à ne rater sous aucun prétexte !!! Certainement l'une des meilleures fromageries de l'univers !!! Fan dégustateur depuis 1995

Nous y sommes allés pour acheter un peu de fromage, nous avons été très bien reçus, présentation des fromages, dégustation, on s'est régalés ! Nous y reviendrons avec plaisir ! ✌

Lieu incontournable sans aucun doute sur le Causse : accueil souriant, de bons conseils par la serveuse, aux petits soins avec chacun de ses clients. Fromages excellents, les tomes au genièvre ou à l’ail des ours notamment et aussi le fromage cendré ….mais tous sont excellents! Nous avons continué la visite à la ferme de Caussenarde et fini par une glace chez Armand et Marie. Une famille de passionnés et passionnante lorsqu’on a l’occasion de partager quelques mots. Merci à tous

Très bien reçu par la vendeuse , professionnelle , sympathique . Bel établissement et une culture des fromages exemplaires .

Venez acheter votre fromage directement à la fromagerie de la ferme. Du choix de bons fromages. Possibilité de casser la croûte sur place, 7j/7. A doubler avec la visite de l'incroyable grotte Aven Armand 2km plus loin

Bon choix de fromages, dégustation agréable, bon accueil .

Nous étions à Florac vendredi dernier 3 Septembre. Nous n'avions pas le temps de nous rendre à Hyelzas pour faire l'achat de fromages sur place mais lors de notre retour à Lyon où nous habitons, nous avons fait une halte à L'Hyper U de Mende qui présente un rayon fromages de pays très bien achalandé. Nous avons acheté le Fédou et de la tomme de brebis et nous les avons trouvés succulents. Nous ne manquerons pas de vous rendre visite lors d'un prochain séjour dans les magnifiques Cévennes. Michel et Marie Moulin Lyon Nouvelle visite à Hyelzas jeudi 8 Septembre dernier. Nous avons fait le plein de fromages tous aussi succulents les uns que les autres.Le Fédou est absolument extraordinaire. Il vaut très largement les meilleurs camemberts de Normandie. Un grand merci pour votre accueil et la magnifique variété des produits vendus. Michel et Marie Moulin Lyon

Très bon fromages, bon accueil que de très bon produits locaux. Le dynamisme des jeunes d'ici sur le causse Méjean, fait plaisir à voir, un exemple . Adishatz un Peirigord de Brageirac 🐺

Découvert sur un marché de Gâtine ce matin à Parthenay..delicieux

Fromage parfait, accueil très pro et chaleureux. Merci

Les fromages sont délicieux et les professionnels sont disponibles et très serviables. À abuser avec exagération !

A faire car très bons produits à déguster avec un bon rapport qualité prix.

Le fromage est absolument divin on a envie de tout acheter

Quand je viens faire de la spéléologie dans ce secteur, je profite toujours pour faire le plein de différents fromages tous excellents. Des produits frais, de qualités et très abordables. L'acceuil est toujours au rdv, souriant et agréable. Il faut soutenir nos artisans de la gastronomie... je vous recommande vivement cette fromagerie.

Après une bonne balade sur le causse, déguster un gousta de fromage est un régal. A faire et refaire sans modération

Très bon accueil.les filles sont très commerçante.

Super accueil. Dégustation de nombreux fromages très appréciée !

Fromage très bon service très agréable serveuse souriante et de très bons conseils

Très bon accueil Tres bonne dégustation

Il y en a pour tous les goûts ! Des fromages de Brebis au top que la dégustation vous permet de savourer. Des prix raisonnables. Nous nous sommes laissés tenter par les tartines chaudes pour combler notre petit creux. A ne pas manquer.

Très bons fromages de brebis avec un large choix. Je vous recommande de faire un tour dans ce village de Hyelzas pour apprécier le site et déguster de bons produits régionaux. Ces fromages valent le petit détour !

Très bon produits . Equipe sympathique. Paysage à couper le souffle. A refaire avec les amis

Du fromage d'exception. Une qualité gustative inégalée. Un vrai produit du terroir

On vient camper tous les ans à la Volpilière ! Et on ne vous connaissait pas avant ce reportage génial sur France 2. On viendra vous voir, soyez en certains. 😃

La tomme au genièvre : un délice J’adore Bravo

Un accueil des plus chaleureux pour déguster et emporter des fromages d'une qualité exceptionnelle. Petit passage incontournable lors d'une visite dans le coin. Les prix sont en plus très abordables. Nous reviendrons. Merci.

Bonne dégustation et de très bon conseil A revenir

De délicieux fromages ! Nous n'avons pas pu faire grand-chose d'autre que des dégustations de fromages car nous y sommes allés en octobre et les fermes sont fermées. Mais recommandé de goûter les bons fromages locaux

Produits de la ferme d’excellente qualité. Très bon moment de dégustation. Accueil très sympa. Une halte à ne pas rater

Endroit très sympa personnels avenants et de très bons produits. À conseiller.

Exellents fromages de brebis plus ou moins affinés selon vos goûts. Pâtes dures et molles, dégustation offerte et prix vraiment raisonnables. On a envie de tous les ramener !

À voir, en famille c'est le top !!

Pour tout je mets 5 étoiles (qualité, cadre,beauté,...), mais en fait j'aimerais qu'il n'y ai que moi là-bas ...

Très sympa !

Fromagerie de grande qualité avec une grande diversité de fromage.

Je mets 3 étoiles c'est comme ttes les fromageries que j'ai visité sans plus

Très grand choix de fromage de chèvre On nous a fait goûter les fromages Très bon et très bien

Délicieux fromages de brebis, accueil chaleureux et dégustation généreuse.

Assiettes très décevantes fromages peu goûteux et trop froids Pas de roquefort....

Bon accueil et très bon fromages

Fromagerie où je vais chaque année

Accueil chaleureux et très bons produits locaux, possibilité de déguster sur la terrasse avec vue sur le Causse. Passez par le glacier Armand et Marie pour la touche sucrée et vos papilles seront comblées !

Excellents fromages, bon accueil

Fromagerie a faire absolument l'accueil est sympa et de très bon fromages

Trop bons fromages et possibilité de manger sur place avec des produits du coin et une vue splendide, gros bon plan ! Avec les glaces d'Armand et Marie pour le dessert juste à côté !

Travail sérieux. Produits de qualité Ap

Super endroit avec une vue sur la Jonte, très bon fromage de brebis , vendeuse très sympa.

De bons fromages à la coupe

Dame très sympathique. Fromage très savoureux. Ça vaut vraiment le détour, vous pouvez le déguster gratuitement.

Grand choix de Fromages de brebis de grande qualité

Bon accueil, dégustation des fromages de brebis de qualité. Si vous passez, pensez y !

De vrais produits fromagers qui enchantent le palais et l'âme. A consommer sans modération !

Petite entreprises familiale et convivial. Ou le fromage et plus que bon avec un accueille incroyablement gentilé Je vous conseil une dégustation sans préalable !!!!

Très bons fromages au lait de brebis. A déguster sans modération !

De très bons fromages locaux avec un accueil très sympathique et un cadre superbe.

Excellents fromages.

Très bon accueil. Excellent fromages

Un accueil avec le sourire et de délicieux fromages de brebis

2018 : Nous passons dès que nous le pouvons lors de nos voyages. Le fromage de brebis de la meilleure qualité est fabriqué ici. En plus de la possibilité de déguster, la petite boutique propose d'autres produits régionaux et des petits plats. Le service amical parle également un peu anglais et se fera un plaisir de vous donner des conseils détaillés sur tout. Addendum juin 2023 : De temps en temps, vous pouvez vous procurer une petite sélection de l'assortiment de fromages dans les halles du marché de Stuttgart, sur la place Franz. Stand de fromages. Malheureusement, il se vend toujours rapidement...😋

Vois voulez mangez une assiette de fromage locaux et maison assis devant une superbe vue sur le causse et les gorges de la jonte? Et en plus vous regaler? Et bien c'est la qu'il faut aller. Parfait, pas besoin de chercher un resto dans le coin.

Leurs fromages au lait cru de brebis sont délicieux si vous prenez leur version réservée aux fromageries : Fédou, Claousou et Souréliette sont mes préférés.

Maison sérieuse, fromages excellents, je les recommande.

Fromages au top !