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FABRICANT DE FROMAGE

Roquefort Carles

Fabricant de fromage · Roquefort-sur-Soulzon (12)

4,6 97 avis Google Fermé
Roquefort Carles — Fabricant de fromage

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Itinéraire Site web

À propos de Roquefort Carles

Roquefort Carles est un établissement de la catégorie « Fabricant de fromage » situé à Roquefort-sur-Soulzon (12250). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 09:30 – 12:30 · 13:30 – 17:30
Mardi 09:30 – 12:30 · 13:30 – 17:30
Mercredi 09:30 – 12:30 · 13:30 – 17:30
Jeudi 09:30 – 12:30 · 13:30 – 17:30
Vendredi 09:30 – 12:30 · 13:30 – 17:30
Samedi 09:30 – 12:30 · 13:30 – 17:30
Dimanche 09:30 – 12:30 · 13:30 – 17:30

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Avis clients (97)

Avis Google
4,6
97 avis
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Marlene Le gigan Google

Belle découverte de ce Roquefort de méthode artisanale. Une explication riche et enthousiaste sur les procédés de fabrication. Merci Adrien !

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Bernard Viret Google

Vraiment un très bon roquefort c est la 2 em fois que j y vais toujours pareil un régal

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frederic baudet Google

Merci a la cave Carles davoir découvert leurs produits ! Leurs roquefort sont délicieux et onctueux.! Une fabrication familiale et de qualité qui offre une alternative dans la dégustation 👍👍👍!

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Ghis Salinie Google

Boutique tres sympa, vendeur tres agréable et de bon conseil ! Et roquefort excellent!

A
Alexia marchi au bouton d’or Google

Accueil super sympa, boutique très jolie et prix accessibles! Au top !

G
Gérard loboblanco Google

C'est un des plus "naturels".... et des meilleurs. Son pénicillium roquefortis est préparé à partir de moisissures de miches de pain disposées dans les caves. Il conserve par ailleurs un des meilleurs prix ! Malheureusement on ne le trouve pas partout ! Besnier-Lactalis ont fait le nécessaire !

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pierre thiebault Google

des passionnés au service du roi des fromages. il suffit de pousser la porte pour être comblé

Réponse du professionnel : Cher Pierre Thiebault, Merci beaucoup pour votre aimable avis et pour avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes ravis que notre passion pour le Roquefort vous ait satisfait. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour partager notre amour du fromage.
T
Tiphaine Google

Je connais bien le roquefort Carles, c'est un bon fromage, mais je dois dire que je viens d'acheter un morceau hier, au rayon traiteur de Monoprix, et je suis déçue. Il est de moins bonne qualité au niveau de sa texture, et très très salé...je ne retrouve pas la qualité, le goût qui ont probablement fait sa réputation il y a longtemps. Je me demande si la qualité n'est pas dégradée ??

S
SABATIER Jean-Noël Google

Nous sommes allés faire nos achats chez la maison Carles et avons été très bien accueilli avec le sourire par un monsieur très passionné qui nous a proposé une dégustation de ses produits. Les deux types de Roquefort sont délicieux et nous avons préféré le traditionnel plus authentique à notre goût. Mention spéciale pour la saucisse au roquefort fabriquée avec le Roquefort de la maison ! Nous reviendrons très certainement !

Réponse du professionnel : Cher Jean-Noël, Un grand merci pour votre avis chaleureux et vos 5 étoiles ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos produits et l'accueil passionné. Votre préférence pour le Roquefort traditionnel et la saucisse au Roquefort nous touche particulièrement. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau.
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Franck SALEIL Google

Un excellent roquefort. Crémeux et un beau persillé.

Réponse du professionnel : Cher Franck SALEIL, Un grand merci pour votre avis et vos compliments sur notre Roquefort ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié sa texture crémeuse et son persillage. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. À bientôt pour de nouvelles dégustations,
c
camille roux Google

Le Carles, le crémeux.

Réponse du professionnel : Bonjour Camille, Merci infiniment pour votre avis élogieux sur notre Roquefort. Nous sommes ravis que sa texture crémeuse vous ait plu. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour de nouvelles dégustations!
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Jean-Charles LE BRUN Google

Très bon accueil, dégustation des produits . Magasin agreable

Réponse du professionnel : Merci beaucoup, Jean-Charles, pour votre aimable commentaire! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre accueil et la dégustation. Votre satisfaction est notre priorité et nous espérons vous revoir bientôt dans notre magasin. A bientôt !
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Benjamin Google

Nous sommes venus en groupe. Le gérant était vraiment au top. Ça se voyait qu'il connaissait ce qu'il faisait et aussi qu'il est passionné. Il nous a fait aussi des cadeaux. Vraiment excellent service. Chapeau à lui.

Réponse du professionnel : Cher Benjamin, Nous vous remercions chaleureusement pour votre évaluation de 5 étoiles. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt.
C
Claude Slattery Google

Excellent comme toujours Très belle boutique avec des bons produits locaux C'est toujours un grand plaisir de s'arrêter chez Carles

Réponse du professionnel : Cher Claude, Merci infiniment pour votre retour enthousiaste et ces 5 étoiles! Nous sommes ravis de savoir que vous appréciez notre boutique et nos produits locaux. C’est un plaisir de vous accueillir. À très bientôt chez Carles!
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Patrick FRENEAU Google

Déguster ce roquefort de Md Charles que je ne connaissais pas au Meett de Toulouse en décembre à réveiller mes papilles de plaisir. Super acceuil pro. Produit d’exception. Enfin un roquefort qui ne ressemble pas aux autres et qui surtout respecte le vrai cahier des charges par rapport aux autres industriels insipides .Chapeau Md Charles à vous et vos employées. Un sans faute Patrick Fréneau ancien Maître Fromager en Pays de Loire

Réponse du professionnel : Merci infiniment, Patrick, pour votre commentaire élogieux. Nous sommes ravis que notre Roquefort ait su vous séduire par son caractère unique et authentique. Votre appréciation nous honore et motive toute notre équipe. Au plaisir de vous revoir bientôt !
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Thibaut Level Google

Arrive ici un peut par hasard, je nais aps regretté avoir pousser la porte. Les explications sont vraiment bien, on sent le discours de passionnés ! C’est vraiment la tradition qui prime ! Un endroit que je conseille vraiment

Réponse du professionnel : Merci pour avis! A très bientôt lors de votre prochaine visite.
J
Jimmy S Google

Endroit très sympathique et superbe découverte,gérant souriant et avenant. Nous avons goûter les deux spécialités de Roquefort, la recette traditionnel + d’après ces dires la nouvelle recette qui a deux ans a peu près.. répartie avec la recette traditionnel ! Qualité / prix plus que correct je recommande très fortement cette boutique.

Réponse du professionnel : Bonjour Jimmy S, merci de nous avoir laissé un avis. Nous sommes ravis que nos produits ait été à la hauteur de vos attentes, et nous espérons vous compter encore longtemps parmi nos clients. A bientôt. Delphine
C
Cat S Google

Petite entreprise à decouvrir. Patron souriant et sympathique. Dégustation des deux sortes de roquefort de fabrique artisanale. Prix très honnêtes. Je recommande.

Réponse du professionnel : BonjourCat S, mille mercis pour cet avis si positif. N'hésitez pas à parler de nous à votre entourage. A très bientôt. Delphine
M
Mathilde Coppola Google

Très bon accueil et excellents produits. Merci beaucoup

Réponse du professionnel : Chère Mathilde, Un grand merci pour votre magnifique avis ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre accueil et nos produits. Votre satisfaction est notre priorité et votre retour positif nous motive. À très bientôt chez Roquefort Carles !
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angélique Rouvier Google

Super Roquefort ! Accueil et personnel au top 👍 Je le conseille à tous !!!

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François GASQUY Google

Nous n avons pas trouvé le magasin.

Réponse du professionnel : Bonjour François, Nous sommes désolés que vous n’ayez pas pu trouver notre boutique. Elle est située au cœur du village de Roquefort-sur-Soulzon, plus exactement au 6 avenue de Lauras - 12 250 Roquefort-sur-Soulzon. N’hésitez pas à consulter notre site internet ou à nous appeler directement avant votre prochaine visite — nous serons ravis de vous guider. Pour information, en dehors de la saison touristique et des vacances scolaires, la boutique est fermée, mais vous pouvez toujours venir aux bureaux, situés à : ZA de Lauras - Les Cardonnières - 12250 Roquefort-sur-Soulzon, où nous vous accueillerons avec plaisir. Merci pour votre retour, il nous permet d'améliorer l'expérience de nos visiteurs. Bien cordialement, L’équipe de la boutique Carles
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SandrineL Google

Boutique en cours de réalisation. Endroit plus chaleureux et convivial. Possibilité d'acheter d'autres produits régionaux, vin, foie gras.... La maison Carles est la dernière à fabriquer son penicillium reconforti, dans ses propres caves. Ce qui donne un roquefort vraiment différent. À goûter absolument.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup, SandrineL, pour votre merveilleux retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre boutique et nos produits régionaux. Votre enthousiasme pour notre Roquefort, unique grâce à notre penicillium maison, est très apprécié. Au plaisir de vous accueillir de nouveau !
R
RAMOS Benoit Google

Je suis dégoûté!!! J'avais hâte de retourner à cette fromagerie car produits excellents ! Mais je note très mal car prélevé 2 fois en août lors de l'achat réclamation faîte le lendemain et depuis malgré des personnes très polies au téléphone toujours pas de remboursement 😡

I
Ingrid Despujols Google

J'ai habité 11 ans près de roquefort et pour moi le Carles c'est le meilleur roquefort. Malheureusement il n'est pas facile d'en trouver en gironde et il faut avouer qu'il est nettement plus cher que les autres

p
pierre-yves Franchomme Google

Site pas à jour,magasin en travaux. Téléphone vous dit qu'ils vont répondre. Mais ne répond pas. Fermer.

C
Caroline Lozio Google

Bonjour, dommage qu'il n'y ait pas de mise à jour au site roquefort Carles à Lauras . Pour ce qui est de leurs fromages , je n ai qu'un mot à dire EXQUIS . Les anciens l accompagne avec de la confiture d abricot ou fraise , c'est bien meilleur nature . Quand j en mange je retourne en enfance .... merci

V
Vanessa MDS Google

J’adore depuis longtemps, j’allais enfant à coupiac en vacances tous les étés donc roquefort je connais bien… et là j’ai prit une demie roue au salon de l’agriculture 👌🤗🤤😋 ça reste pour moi le meilleur des roqueforts, nous l’avons dégusté avec un Cahors 1999 (vin) ça se mari très bien 😛

R
Rania Bouzelgha Google

Tellement de gout et de saveurs Ce fromage est d´exception On ne s´en lasse pas quand il est affiné parfaitemdnt

P
Patrice DUFEY Google

dégusté un roquefort de la maison Carles chez l'Orq'idée à Pontoise, sublime👍👍

K
Karine Google

Nous nous sommes retrouvés un peu par hasard dans cette boutique et nous sommes loin de le regretter. En effet après avoir visité la cave concurrente (Papillon pour ne pas la citer) et avoir appris comment était fait le roquefort (plus dans leurs caves d’ailleurs) nous étions à la recherche d’un producteur traditionnel de Roquefort et nous l’avons trouvé pour notre plus grand bonheur. L’accueil a été merveilleux, la personne présente aime son travail il n’a pas hésité à prendre du temps pour nous expliquer que chez eux nous ne visiterons pas les caves car le roquefort y est toujours produit. Nous étions bien à l’endroit que nous recherchions et c’est tout naturellement que nous sommes repartis les bras chargés de roquefort et autres spécialités

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David L Google

La rolls des roquefort et patronne ultra accueuillante. Le top du tp

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Pascal MidiPy Google

Le top découverte a Roquefort!! Superbe produit à adopter sans hésiter !!!

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Lydia Lacoste Google

Très joli village malheureusement les produits sont un peu cher à mon goût prix dégressif jusqu’à la demi boule ! 25 euros le il nous voulions deux demi boule la patronne n’a pas voulu nous faire de prix ! Dommage nous en aurions prix deux demi

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R D Google

J'ai eu l'occasion de gouter ce roquefort grâce à mon fromager sur Lille (Philippe Olivier). Et mon dieu, j'ai eu une réaction immédiate dès que je l'ai gouté. Ce roquefort est tout bonnement fabuleux, le meilleur qu'il m'est été de manger. Fondant, goûtu, fort mais pas trop, le gout reste longtemps en bouche il est juste parfait. Un grand bravo à la maison Carles. Du fond du coeur merci, l'amateur de fromage que je suis est comblé

S
Stéphane Jeanjean Google

Tout simplement le meilleur roquefort. Moins salé et beaucoup plus fin que les autres.

r
raphael ed Google

Magnifique. Délicieux. Sublime. Du roquefort de qualité.

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EDOR RE Google

Des septs fabriquants de roquefort, celui-ci est de très loin le meilleur, c'est sans aucun doute la qu'il faut aller. Les techniques sont authentiques, c'est la dernière "vraie" fabrique de roquefort.

F
Faustine Alibert Google

Du roquefort artisanale comme on en trouve peu... Plus... Excellent 😋

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ettelra tx! Google

J'aime le roquefort , j'en ai acheté de nombreuses fois de marques différentes toujours trop salés à mon gout .Je suis allée au salon de l' agriculture et j'ai découvert c'est artisan vraiment il y avait longtemps que n'avais pas savouré un roquefort aussi savoureux à la fois doux et très gouteux !

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Choca Croc Google

La plus petite des caves de Roquefort mais aussi la plus authentique

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Karine O Google

C'est l'un des meilleurs roquefort.

F
Fakir Tico Google

L'une des 2 seules fromageries encore artisanales de Roquefort. Le fromage est délicieux (bien qu'on ne vous fasse pas de dégustation). Il s'agit d'une vente directe d'usine et non pas une boutique. Vous ne pourrez donc acheter que du Roquefort Carles en demi coupe, quart ou 8ème. Attention, pas carte bleue. Si vous aimez l'excellent Roquefort, il faut s'arrêter chez Carles !

E
Edith Sciaraffa Google

Très bon fromage. J adore 👍

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Bernard Griffon Google

ROQUEFORT CARLES DE VACHE INCROYABLE DISTRIBUE PAR LECLERC DE QUIMPERLE 29300

A
Andre Guibal Google

Le meilleur roquefort tous simplement

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cyril louchart Google

À roquefort directement de l'usine fabrication devant vous et emballage rapport qualité prix le top pour nous!

E
Eric V. Google

Rare producteur artisanal de Roquefort. Une adresse à visiter en priorité (voir Combes également).

T
Tatiana Malgogne Google

Excellent Roquefort miam miam