Noki Coutelier Forgeron

Mon cadeau de Noël 2025 : Une journée à la forge pour la confection d'un couteau. La découverte est bluffante; Le forgeron Nicolas, d'un calme et d'une intarissable sérénité tente de me faire partager sa passion... et il réussit. Je suis désormais incollable sur le marteau, l'enclume, l'entablure, l'émouture, le revenu, la trempe et la cuisson à feu doux du métal. Sans parler de l'alignement de la lame et du manche ! J'ai maintenant un magnifique couteau réalisé par mes soins ( je dirai plutôt 70 %, car le pro veille à la casse et intervient à temps). Une expérience à partager sans modération. Merci Nicolas.

Suite a un cadeau d'anniversaire je me suis rendu chez Noki. Quelle excellente journée j'ai passé !! Seul avec Nicolas qui consacre tout son temps et son attention a la réalisation d'une pièce unique, j'ai tapé comme un âne sur une enclume avec un gros marteau pendant des heures , mais toujours guidé et corrigé au bon moment. J'ai vraiment découvert la mise en forme du métal a l'état brut. Puis la partie finitions, encore sous l'oeil bienveillant du maître des lieux . Une expérience que je conseille sans hésitation, avec un vrai artisan passionné, dont la compagnie est qui plus est fort agréable !!!! ( Je vous le dis ce gars a un côté magique ....)

Un moment hors du temps (thérapeutique 😁😁) J’ai passé deux jours géniaux avec Nicolas. Partir d’un bout de papier pour arriver a un couteau de pirate quel kiff. Encore merci pour cette super expérience

Super expérience avec Nicolas. Forget un couteau est à la fois physique et fin, journée géniale … et d’avoir fait son propre couteau, c’est quand même quelque chose ! Je recommande grandement l’expérience avec Niko ! Juin 2026 : Je lui avais également commandé des couteaux pour parfaire ma collection - du grand art !

À Noël, j’ai offert un atelier création de couteau de 2 jours chez Noki à mon papa. Il a beaucoup apprécié l’atelier et les échanges avec Nicolas, entre passionnés d’acier et de bois ! Son couteau réalisé de À à Z avec son manche en noyer va l’accompagner longtemps. Un grand merci à Nicolas pour son talent et son partage

Pour mes 25 ans, mes amis m’ont offert un stage pour crée mon propre couteau, de A à Z, franchement la classe. J’ai fait une formidable rencontre avec Nicolas qui, en plus de maîtriser son art et d’être un véritable passionné, s’est révélé être un homme très agréable avec qui j’ai pris beaucoup de plaisir à échanger tout au long du processus et qui, comme un très bon professeur, veillait au grain pour que le couteau soit parfait. ( du moins pour moi 🤣 ) Si je devais résumer ces deux jours, je dirais que j’ai vécu une superbe expérience humaine et qu’en plus de cela, je suis reparti avec MON couteau. Mention spéciale pour le petit JACK, la cerise sur le gâteau, O poil 2 Q 😁 Je ne saurais que vous recommander de venir mettre un pied dans la forge, je vais m’en rappeler pendant longtemps !

Noki sait partager son savoir-faire pour réaliser au mieux son couteau. Du choix du bois, aux perçages des pièces, ponçage, ajustement de la visserie, tout est réalisé par vos soins, sous son œil attentif. Très sympathique. Un très bon moment de partage et de complicité. Merci à toi Noki.

Bonjour, les futurs forgerons. Oui il faut y aller. Super journée avec Noki, le résultat de réalisation du couteau forgé est une vraie réussite... Merci pour cet apprentissage et finalisation du couteau.. Au plaisir. Patrice

Bonjour, Je suis allé faire mon initiation à la forge que l'on m'a offerte pour Noël 🎅 et j'en suis littéralement RAVI !!! 🤩 Cela a été une journée merveilleuse qui restera à jamais gravée dans ma mémoire, une journée avec des milliers d'étoiles dans les yeux et plein de rebondissements (surtout au moment de la trempe 😅🙃). Nicolas est un forgeron forgé de passion et de patience, il est pédagogue, accueillant, fasciné par son travail et vibre avec toi tout au long ! Noki permet une vraie immersion dans une journée type de forgeron et assez physique ; cette journée permet de faire un travail minutieux, physique et impressionnant qui permet de se découvrir toutes sortes de qualités. Je repars heureux et fier avec un couteau qui représente beaucoup à mes yeux et une lame que mes enfants et mes petits-enfants pourront voir et associer à moi. J'espère que vous prendrez le même plaisir en y allant !

Expérience exceptionnelle, sur mesure et plein générosité. Vous êtes guidé pas à pas avec bienveillance. Je vous recommande à 200%