Noki Coutelier Forgeron

Pour mes 25 ans, mes amis m’ont offert un stage pour crée mon propre couteau, de A à Z, franchement la classe. J’ai fait une formidable rencontre avec Nicolas qui, en plus de maîtriser son art et d’être un véritable passionné, s’est révélé être un homme très agréable avec qui j’ai pris beaucoup de plaisir à échanger tout au long du processus et qui, comme un très bon professeur, veillait au grain pour que le couteau soit parfait. ( du moins pour moi 🤣 ) Si je devais résumer ces deux jours, je dirais que j’ai vécu une superbe expérience humaine et qu’en plus de cela, je suis reparti avec MON couteau. Mention spéciale pour le petit JACK, la cerise sur le gâteau, O poil 2 Q 😁 Je ne saurais que vous recommander de venir mettre un pied dans la forge, je vais m’en rappeler pendant longtemps !

Noki sait partager son savoir-faire pour réaliser au mieux son couteau. Du choix du bois, aux perçages des pièces, ponçage, ajustement de la visserie, tout est réalisé par vos soins, sous son œil attentif. Très sympathique. Un très bon moment de partage et de complicité. Merci à toi Noki.

Bonjour, les futurs forgerons. Oui il faut y aller. Super journée avec Noki, le résultat de réalisation du couteau forgé est une vraie réussite... Merci pour cet apprentissage et finalisation du couteau.. Au plaisir. Patrice

Bonjour, Je suis allé faire mon initiation à la forge que l'on m'a offerte pour Noël 🎅 et j'en suis littéralement RAVI !!! 🤩 Cela a été une journée merveilleuse qui restera à jamais gravée dans ma mémoire, une journée avec des milliers d'étoiles dans les yeux et plein de rebondissements (surtout au moment de la trempe 😅🙃). Nicolas est un forgeron forgé de passion et de patience, il est pédagogue, accueillant, fasciné par son travail et vibre avec toi tout au long ! Noki permet une vraie immersion dans une journée type de forgeron et assez physique ; cette journée permet de faire un travail minutieux, physique et impressionnant qui permet de se découvrir toutes sortes de qualités. Je repars heureux et fier avec un couteau qui représente beaucoup à mes yeux et une lame que mes enfants et mes petits-enfants pourront voir et associer à moi. J'espère que vous prendrez le même plaisir en y allant !

Expérience exceptionnelle, sur mesure et plein générosité. Vous êtes guidé pas à pas avec bienveillance. Je vous recommande à 200%

Bonjour, Quel bonheur de redonner vie à mon couteau ce cuisine "éminceur" marqué par le temps. Un grand merci à Nicolas pour ce "sauvetage" , il est encore plus beau 😀. J'ai beaucoup appris et apprécié ce moment, je conseille vivement pour les passionnés de ces beaux objets que sont les couteaux. Un cadeau original de mon amoureuse, c'était top 😍. Foncez sans hésitation si vous voulez faire plaisir à un proche, avec la conception complète d'un couteau personnel et unique. Cordialement. Patrick

Superbe journée! Nicolas est un artisan passionné qui prend plaisir à transmettre ses bons conseils pour vous accompagner au mieux dans la fabrication de votre couteau. L’expérience a vraiment été enrichissante et je pense que ce n’est que le début d’une longue série. Un grand merci à toi, Nicolas!

J’ai eu la chance de faire un stage de 2 jours avec Nicolas pour concevoir mon propre couteau de cuisine, et c’était une expérience exceptionnelle ! Nicolas est un véritable passionné, extrêmement pédagogue, patient et généreux dans ses explications. Il sait transmettre son savoir-faire avec précision et enthousiasme, le tout dans une ambiance conviviale et authentique. Je repars non seulement avec un superbe couteau forgé, mais aussi avec une vraie compréhension du travail de la forge. Un grand merci pour ce moment riche et inspirant — je recommande vivement !