Fabricant de couteaux · Saint-Pierre-d'Entremont (73)
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l'Ame de Chartreuse est un établissement de la catégorie « Fabricant de couteaux » situé à Saint-Pierre-d'Entremont (73670). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Nous avons fait la visite organisée par l'office de tourisme, c'était incroyable, le coutelier était super sympa et son atelier superbe avec de magnifiques couteaux. Il faut faire vivre cet artisan pour que cette tradition ne se perde pas !
Très satisfaite de mon achat, magnifique travail d'artisan et reçu très vite !
J'ai pu faire un stage grâce à un bon que l'on m'a offert. C'était genial. Excellente journée et expérience. Excellent stage Très heureux de cette découverte
J'ai passé un superbe moment avec Sébastien pour fabriquer mon couteau Un moment d'échange, de fabrication, de conseil vraiment très agréable. Et repartir avec son couteau c'est vraiment top Je conseille vivement
Stage offert d’une journée Quel plaisir de repartir avec un objet que l’on a élaborer nous même avec l’aide et le soutien de Sébastien Je recommande fortement Belle journée et belles rencontres Raynald
Mon fils est revenu avec son couteau réaliser avec Sébastien. Sébastien a su bien expliquer son métier… Je recommande cet artisan passionné et passionnant
Coutelier très sympa qui propose de belles pièces authentiques et originales. Très belle découverte et une lame de plus à ma collection.
J’ai pu acheter un magnifique couteau comme cadeau de mariage. Des couteaux de grande qualité, fabriqués avec du bois chartrousin — que demander de plus ?
Une superbe expérience. La journée s’est déroulée de façon très fluide et agréable. Je recommande à 100 % !
Très bonne expérience pour le montage d'un couteau Chartreuse que l'on m'avait offert. Une journée pleine d'apprentissage et de bonne humeur.
Très professionnel et soucieux de transmettre son savoir-faire. Artisan/artiste sympathique, Sébastien vous réserve un accueil chaleureux pour une journée de stage enrichissante. 👏🙏
Maitre de stage très accueillant et bienveillant. Je suis très content de la journée que j’ai passé. Je repars avec mon couteau très bien réalisé grâce aux indications précises. Je recommande.
Mon fils Clément est revenu RAVI, ENCHANTÉ de sa journée de stage avec Sébastien GANDY. Un accompagnement individuel qui vaut de l'or pour fabriquer son propre couteau. Merci Sébastien pour toutes les photos et vidéos
Super journée en Chartreuse pour la fabrication d'un couteau de randonnée en compagnie de chouettes co-stagiaires, d'un chien câlin et bien sûr de Sébastien, formateur pédagogue, qui nous a fait partager sa passion pour la coutellerie dans la bonne humeur ! Moi qui suis pourtant assez peu bricoleur, j'ai vraiment eu beaucoup de plaisir à réaliser ce couteau. Je remercie mon amie tant pour ce cadeau original que pour son idée que je compte bien piquer pour en faire profiter d'autres amis ! Au plaisir de se recroiser sur des marchés Sébastien ! Bonne suite. Charles
Très bon moment de partage et d'échanges avec un passionné fort sympathique. Le cadre et le soleil ont ajouté du plaisir à cette journée.
Je viens de passer une journée magique à assembler, ajuster, riveter, poncer... mon premier couteau à lame pliable ! Accompagné, guidé, conseillé par Sébastien, forgeron coutellier d'une gentillesse qui égale son calme et sa patience autant que son sens de la pédagogie. Je n'en dis pas plus, inscrivez-vous à un stage, ou mieux, offrez le à une personne que vous aimez, elle ne sera pas déçue !
Sébastien a été très arrangeant quant a l'organisation de cette journée d'atelier. C'est une personne très pédagogue et passionnée ! Nous avons passé un agréable moment entre apprentissage de coutellerie et histoires sur la région. Coûteux d'une grande qualité avec des matière premières locales ! Nous le remercions particulièrement pour sa gentillesse et pour toutes les photos prises et partagées en fin de journée. Moment particulièrement convivial et chaleureux ! Merci encore ! Nous recommandons vivement !
Ravi de mon couteau réalisé sur mesure. Sébastien est un artisan passionné, très sérieux et de très bon conseil. La qualité du travail et les finitions sont vraiment au rendez-vous. Merci encore pour cette belle réalisation. Je recommande sans hésiter.
Journée absolument génial, du partage, de la transmission. Sébastien est passionnant et passionné.
Superbe partage avec un passionné de la forge et de la coutellerie! Après quelques heures passées ensemble, nous avons réalisé à quatre mains un magnifique couteau de table. J’ai appris plein de choses, je suis très content de cette journée, et fier de notre réalisation. Merci Sébastien!
Une journée gravée dans ma mémoire à L'Âme de Chartreuse! J'ai participé à I'atelier pour fabriquer mon propre couteau de table et c'était fantastique. Un immense merci à Sébastien, dont le contact excellent et chaleureux m'a tout de suite mis à l'aise. Découvrir la fabrication d'un couteau de A à était passionnant. Sébastien guide chaque étape avec patience et pédagogie. Mais le moment fort reste le résultat : je suis reparti avec ma propre réalisation !Il y a une immense fierté à utiliser au quotidien un objet que l'ona façonné de ses propres mains. Si vous cherchez une expérience authentique et humaine, foncez-y les yeux fermés !
Super journée passée avec Sébastien. Un artisan passionné et passionnant. Une belle rencontre. Avec à la clé, la satisfaction de faire son propre couteau.
J ai passé une très agréable journée à forger mon couteau avec Sébastien qui m a accueilli chaleureusement dans son atelier à la Fracette. Sébastien est très compétent et ses conseils sont avisés . Je garderai un excellent souvenir de cette journée en Chartreuse d autant que mon couteau va souvent me servir à couper un bon saucisson d herens ou une tranche de fromage de grand duc spécialité de la fromagerie d Entremont-le-Vieux!!!!
Merci pour cette sympathique journée et un super accueil au coeur de la Chartreuse. Nous avons passé un très bon moment. Nous sommes ravis et fiers de nos créations (très affutées !) Nous recommandons ce stage.
Une journée parfaite ! Découverte du métier de la coutellerie avec un passionné. Nous avons réalisés un couteau dans son intégralité sous les conseils de Sébastien. Une très belle expérience que je recommande pour découvrir un métier peu connu. Merci pour cette belle découverte.
Merci à Sebastien pour ce super stage qui m'a permis de m'initier à la coutellerie. Sa pédagogie et sa convivialité sont vraiment appréciables et permettent de passer un moment inoubliable Encore merci
Superbe journée passée aux côtés de Sébastien pour la création d’un couteau. Sa pédagogie, son partage et sa bienveillance sont la recette parfaite pour être à l’aise et découvrir son univers. Merci encore !
J’ai effectué un stage suite à un bon cadeau pour réaliser le couteau Chartreuze. C’était une très belle expérience, très enrichissante ! Sébastien est une personne passionnée et très riche professionnellement, il répond toujours aux questions, même celles qui paraissent « bêtes ». C’était très agréable de passer ce moment en sa compagnie et celle de sa famille, qui est tout autant agréable et accueillante que lui. Merci Sébastien pour ce super stage qui a été très enrichissant et très satisfaisant du fait de repartir avec son couteau fait pas soi même ! Encore merci !
C'est le deuxième stage que j'effectue chez lui, c'est une personne très riche humainement et en connaissance technique. Toute sa famille est très accueillante, ils ont toujours le sourire. Ce sont des personnes très passionnées. Je retournerai sûrement faire un autre stage. Merci beaucoup pour cette superbe journée.
Très belle demarche et beaux couteaux notamment le modèle Chartreuze avec de la résine, mais malheureusement ils se révèlent fragiles à l'usage même modéré; parties de manche qui se decolent, notamment les parties en résine qui se desolidarisent du bois. Mr Gandy met notre parole en doute et pense que nous n'en prenons pas soin...Après plusieurs envois à l'atelier à nos frais et beaucoup de temps passé à expliquer les problèmes nous obtenons le remplacement par un autre modèle sans résine mais à un prix inférieur, la différence restant à notre charge. Le 2eme couteau acheté montre aussi des faiblesses...pour un prix de 250 à 270 euros le couteau, nous sommes vraiment déçus.
Très bien accueilli par un couple de passionnés lors d’une journée découverte. Sébastien transmet sa passion avec efficacité et l’objet prend forme au fil de la journée avec des gestes très précis. Je pratique un peu le fraisage et tournage du métal, j’ai découvert la forge, passionnant également avec la réalisation d’un très beau couteau. Efficace et pédagogique.
Merci à Sébastien pour ces deux jours formidables ! J’ai découvert un art incroyable et une personne vraie, simple et pédagogue. Sébastien vous guide tout au long du processus mais vous laisse réaliser entièrement votre couteau comme vous le souhaitez, ce qui est très appréciable. Merci encore, j’ai hâte de revenir pour faire un nouveau couteau !
Au delà d'exceller professionnellement, Sébastien est avant tout quelqu'un de passionné de très intéressant et de particulièrement sympathique. Un travail qualitatif et soigné et des stages dont je n'entend que du bien, "l'Ame de Chartreuse" est à recommander. Merci pour tout Seb, au plaisir.
On m’a offert ce stage de découverte de coutellerie et j’en ressors ravi ! Quel fierté de pouvoir créer son couteau de A à Z. On a été très bien accueilli et accompagné. On en gardera toujours un bon souvenir et on recommande l’expérience sans hésitation ! Merci à Sebastien et à sa femme pour cette expérience.
Je garde un très bon souvenir de ce stage, notamment l'accueil extrêmement chaleureux. Sébastien est un artisan très engagé qui communique sa passion avec enthousiasme. Je suis très content de mon stage et j'ai désormais un couteau magnifique. À recommander sans réserve ! Super interessanter Tag in der Schmiede von Sébastien, extrem freundlicher Empfang und tolle, entspannte Atmosphäre. Sébastien ist ein sehr engagierter Handwerker, der sein Wissen mit viel Enthusiasmus weitergibt. Bin sehr zufrieden mit dem schönen Messer. Uneingeschränkt zu empfehlen!
Super stage effectué avec Sébastien ! Un moment de partage inoubliable en sa présence !! Une expérience unique pour laquelle je repars, en prime, avec un magnifique couteau élaboré en cœur de chartreuse avec notre âme et surtout son savoir faire !!! Je recommande vivement cette immersion d'une journée dans sa forge où l'on est accueilli à bras ouvert.
On m'a offert ce stage incroyable afin de réaliser un couteau; et étant déjà très intéressé par la forgerie et la coutellerie, j'ai été plus que ravi. J'en suis sorti avec de nouvelles expériences, et j'ai été aiguillé tout au long du stage, tout en restant libre sur ma création. Merci encore et à refaire !
On m a offert pour mon anniversaire un stage d une journée pour fabriquer un couteau. Le mot "fabriquer" prend tout son sens ; quand on part d un petit morceau d acier de 10cm x 3cm x 1cm environ et deux petit bout de bois de 10cm ....Et en fin de journée on repart avec un très beau couteau "unique "de 20cm ....Beaucoup de savoir-faire de connaissances et de compétences.... Je remercie Sébastien pour ce très bon moment partagé. Je recommande ce stage à tout ceux et à toutes celles qui aiment les choses vraies et authentique.
Stage offert par mon epouse. Un superbe moment dans un cadre magnifique avec un guide passionné et passionnant. Une vraie rencontre. Merci Sebastien
Une très belle journée avec Sébastien comme professeur. On ressent sa passion et son enthousiasme à transmettre ses connaissances. Il restera de cette journée de bons souvenirs et un joli couteau.
Super moment, on m'a offert un stage de deux jours pour la confection d'un couteau. Super accueil, de bon conseil Sébastien est très pédagogue et attentif. Plein de souvenirs et des photos très sympas. Je recommande à tout personne attentive à l'artisanat.
Notre fils a passé une journée avec Sébastien. Il est revenu ravi, avec un magnifique couteau et plein de conseils en tête. Sébastien s'est montré patient, pédagogue et a pris plein de photo / vidéo qui retracent toutes les étapes de la fabrication. Un grand merci, ce fut une très belle expérience.
stage découverte d'une journée avec Sébastien pour réaliser un couteau, de la forge au produit fini. Journée au top ! Sébastien est un vrai passionné, pas avare d'anecdotes, d'explications et de conseils ! super expérience que je conseille vivement :)
On m’a offert un stage d’une journée pour fabriquer mon propre couteau. Je ne m’attendais pas pas à une si belle expérience ! Un accueil extrêmement sympathique, un accompagnement patient, des conseils généreux, et un rendu splendide ! J’ai pu mettre la main à chaque étape d’un véritable couteau forgé et qui m’accompagnera toute ma vie, ce fut vraiment une découverte inoubliable que je peux conseiller à toute personne qui s’intéresse à la coutellerie artisanale
Stage de 2 jours pour confection d’un très beau couteau de cuisine style japonais . Un moment privilégié avec Sébastien très sympathique et pédagogue. Je recommande vivement l’âme de chartreuse pour cet apprentissage de la confection d’un couteau au choix du stagiaire . Merci encore Sebastien je reviendrai à nouveau
Stage offert à mon conjoint qui a adoré! j'ai hésité au moment de la réservation et ce qui m'a finalement décidé, c'est cet engagement de fabriquer les couteaux avec des éléments provenant de Chartreuse et en faisant de la 'recup'. Réservation facile et rapide! Sébastien a répondu à mes différentes questions donc n'hésitez pas!
J'ai effectué un stage de deux jours chez l'Ame de Chartreuse, expérience que je recommande en tous points ! Amoureux de l'objet, expert ou juste curieux, ce moment avec Sebastien au coeur du massif de la Chartreuse ne laisse pas indifférent... Son savoir faire et son expérience n'ont d'égal que sa gentillesse. Ecoute, transmission et partage ont constitué le fil conducteur de ces deux jours. J'ai passé un moment extraordinaire, un peu hors du temps avec la certitude de d'avoir réalisé le plus beau couteau du monde : le mien ! Grand merci !
Magnifique stage de 2 jours qui m'a été offert pour mes 18 ans. Un accueil très chaleureux de Sébastien et sa famille dans la belle région de Chartreuse. J'ai passé 2 merveilleux jours dans l'univers de la coutellerie pour réaliser mon propre couteau de A à Z. Je remercie Sébastien et sa famille pour l'accueil et le repas. Au plaisir 👍🏻
Un forgeron coutelier très gentil, dans une région superbe qui vit sa passion et n'hésite pas à la transmettre ! J'y ai dégoté un chouette couteau bien artisanal qui me ravit ! Je recommande 👍👌
Top du top ! Un format de stage découverte enrichissant. Une journée à échanger avec Sébastien, sa famille et ses animaux. Un savoir faire incroyable expliqué très clairement qui m'a permis de réaliser un couteau sur une journée. Génial, tout autant que l'accueil. Je recommande, vous pouvez y aller les yeux fermés (mais pas sur la route, il y a quelques virages 🤪). Au plaisir de te recroiser Sébastien.
Fabricant.tel