Coopérative Fromagère Jeune Montagne

Cette Coopérative est à visiter absolument ! Si on est amateur de fromage de Laguiole, une visite gratuite est organisée dans les locaux de fabrication. Chaque étape de fabrication est détaillée. Nous découvrons l'histoire de l'AOC, leur travail et savoir faire. Personnel très qualifié et accueillant. La boutique offre un choix varié selon l'affinage et une dégustation stimule les papilles et nos préférences...

Nous sommes venu dans le cadre de l’association l’Amicale et la matinée a été vraiment top ! La visite et les explications de la fabrication ont été claire, ludique et Emilie a été très disponible pour toutes nos questions. Nous avons ensuite participer à la fabrication de notre propose aligot ! Très très bien expliqué et très facile. Merci pour toi !

Un grand merci à Emilie, notre guide, lundi dernier, qui a si bien présenté l'Aubrac, ses produits, ses richesses fromagères aux étudiants de Licence Professionnelle 'Tourisme d'affaires, festivalier et territoires' de Nîmes université, campus de Mende. Grâce à elle, les étudiants ont pu mesurer l'importance d'une collaboration nécessaire aujourd'hui entre secteurs agricole et touristique en territoire rural. La visite était très intéressante, les jeunes ont découvert un patrimoine gastronomique qu'ils ont apprécié, au sens propre et figuré, ainsi que des moyens de valorisation de ce patrimoine par le tourisme. C'était très clair et formateur. Merci Emilie !

Juste génial ! A chaque démonstration d'aligot géant nous avons rencontré des personnes passionnées et désireuses de partager, de faire connaître l'aligot. Un grand merci à Alain en particulier pour ce très bon moment à l'occasion du baptême de notre fils

Ce n'était pas prévu, un samedi matin la fromagerie est ouverte et on a pu faire une belle visite Je recommande pour ceux qui sont de passage à Laguiole

Très bon accueil et visite guidée très intéressante. Cela montre que le lait est ramassé chez les agriculteurs qui sont membres de cette coopérative , est traité et subit, dans l établissement, toutes les opérations pour arriver au fromage de Laguiole . Cela permet de voir également qu avec la technologie moderne il y a aussi le respect des traditions qui représente une part importante des valeurs de cette coopérative...

Visite de la coopérative du vendredi 22 août 25 . Très agréable accueil, une visite au top avec de belle découverte puis une super dégustation. La jeune employée qui nous a fait la visite était très sympathique et compétente . Nous sommes reparti avec plusieurs fromage délicieux. Des salariés souriant . Au passage dans la région nous reviendrons . Nous recommandons cette entreprise.

Une très bonne surprise ! Nous nous sommes arrêté par hasard. La visite gratuite suivie de la dégustation est rapide (moins d'une heure) est très instructive ! L'accueil est chaleureux, le film de présentation est très bien fait, la présentation de la fromagerie l'est tout autant ! Merci !!!