Les Couteaux de La Berchère

Mon conjoint a participé à un stage d’une journée aux Couteaux de la Berchère. Je lui ai offert cette expérience en espérant lui faire plaisir, et le résultat a largement dépassé mes attentes. Il en est ressorti extrêmement fier de son couteau, qu’il a entièrement façonné lui-même. Le résultat est tout simplement sublime, un objet à la fois beau, solide et chargé de sens. Les échanges pour la réservation avec Madame ont été parfaits du début à la fin : disponibilité, gentillesse et professionnalisme. On sent immédiatement la passion et l’humanité derrière ce projet. C’est une expérience authentique, enrichissante, et rare. Si vous cherchez une idée de cadeau qui sort de l’ordinaire, foncez sans hésiter. Les prix sont très honnêtes au regard de la qualité de l’accompagnement et du couteau final, qui est absolument incroyable. Un immense merci à vous deux pour ce moment et ce savoir-faire. Je vous souhaite de tout cœur que votre entreprise continue de prospérer encore de très longues années. 🫱🏻‍🫲🏼🫶🏽

Je vous le recommande les yeux fermés. Le temps d'une journée j'ai été transporter à travers un passionné. Le résultat, une œuvre d'art entre les mains et qui me servira dans mon quotidien. Encore merci à toi et à ta famille pour le cadre, l'ambiance, ta passion et ton professionnalisme. Ton stagiaire le paysagiste

Un accueil chaleureux une approche de la forge très intéressante et un formateur très pro. Encore merci à vous

J'ai fait un stage chez Julien il y a peu de temps. Le couteau que j'ai fabriqué (avec son aide j'en conviens, car ce n'est pas mon métier) est magnifique. Cela fait 8j que je m'en sert comme un gamin avec son cadeau de Noël, et je ne suis pas prêt à le lâcher. Julien a une pédagogie folle, on sent sa passion dans chacun de ses mots et de ses gestes. Il fait tout pour que l'on sorte de chez lui le plus heureux et fier possible. Il est pro jusqu'au bout des ongles, et honnête avec lui autant qu'avec vous, pas de faux semblants, juste une expérience totalement immersive. Merci également à la douce Marlène, présente et discrète à la fois. Bref, je pourrais en faire des pages, mais allez voir vous même, ce sera plus simple et plus intéressant.

Très déçu de mon couteau que j’ai acheté chez vous

5 petites étoiles en guise de soutien puisque certains ont mis des pastilles suite à un drama TikTok... Je n'ai jamais rencontré Julien mais étant forgeron-coutelier en devenir (autodidacte puis formé, et pratiquant depuis 1 ans 1/2) je commence a savoir deux ou trois choses, et je sais à peu près reconnaitre un travail de qualité, même à travers des vidéos 👍🏻😊 Alors voila, un petit soutien à un confrère et un voisin, qui me semble être un personnage sympa et attachant, avec des valeurs qui me parlent. Un jour peut être on se croisera en vrai 😉 French Alps Powaaaa

Couteau de qualité pakistanaise

Julien et sa femme vous accueillerons dans leur forge afin de vous permettre de forgé votre propre couteau , d'une très grande sympathie il vous guidera avec tout sont savoir faire et l'amour de sont artisanat et l'envie de le partager. Une journée et des personnes que vous n'êtes pas prêt d'oublier , sa femme confectionne des étuis pour habiller cette superbe pièce que vous aurez fabriqué 😍. Je vous recommande fortement de vous lancez dans cette superbe expérience que vous ne serez pas prêt d'oublier et pourquoi pas même y retourner. Ben 👋👋

Au top, j'ai kiffé à mort le stage . Parti d'un simple bout de métal, je repars avec un chef que j'adore, de plus forgé par moi même grâce au conseils et savoir-faire de Julien. Merci à toi, je reviendrai faire un stage avec mon fils si cela est possible. Merci également à Marlène pour le déjeuner qui était trop bon.

Julien ne se contente pas de fabriquer des couteaux : il invite les passionné·es à les créer eux-mêmes via des stages immersifs.

Pas professionnel couteau qui coupe vraiment pas bien , piètre qualité avc un tarif exorbitant , personne très désagréable a fuir

Pas sympa du tout, je lui demande sur tiktok s'il vend des couteaux car je voulais faire un cadeau à mon chéri pour Noël et le mec m'a bloqué 🤷‍♀️

Je ne suis jamais venu ici, mais c’est pour remonter la note de ceux qui critiquent sans jamais être venu dans cette entreprise. C’est si facile de cracher sur internet mais en face, c’est généralement une autre histoire. Courage et tout le meilleur pour la suite

Les mauvaises notes ne sont pas objectives et ne sont mêmes pas argumentées. Certains prennent partis d'un influenceur et viennent salir l'image de La Berchère. Les couteaux de la Berchère proposent des stages et du matériel de très hautes qualités! Un vrai artisan avec de réelles connaissances qui partage son savoir avec une pédagogie et une passion remarquables. Merci à cet artisan de mettre en lumière le savoir faire Français et de faire découvrir l'artisanat au grand public! Je recommande et je soutiens grandement la Berchère. Respectueusement. 🫡

Je recommande vivement Julien : il a le cœur sur la main et possède une solide expertise. Passionné par son métier, il transmet son savoir avec enthousiasme et bienveillance.

Une exploitation prête à couler. Les lames de couteau doit provenir de pays chinois et ensuite forgé avec un feu artificielle

C'est une très bonne personne juju que j'adore son travail. La qualité de ton travail waouh 🥰 Il a des magnifiques couteau ( Warriors Carpe)

Je n’ai pas rencontrée ce monsieur, ni assisté à ses cours mais je me permet quand même de lui mettre 5 étoiles pour contrecarré les imbeciles qui ne réfléchissent pas 2 secondes et mettent 1 étoile à cause de plusieurs individus qui préfèrent faire du tort à un vrai artisan plutôt que réfléchir par eux même avant d’agir. Les couteaux de la berchere n’ont pas l’air de chercher le buzz mais simplement à défendre se passion/son travail.

Je ne critique pas le travaille, mais la personne, vous avez sûrement des mains en or, mais un ego surdimensionné, rabaissés et insultés les autres artisans qui fond le même métier que vous c’est vraiment pas correct.

Artisanat français à l'état pur, j'aime beaucoup le concept. A très vite je l'espère pour un stage.

Un bon personnage qui est riche de son savoir avec un excellent partage de son expérience. Il fait des magnifiques couteaux. Prends soins de toi et de ta famille. Yohan de Toulouse

D’un artisanat français à un autre. 5 étoiles pour te donner de la force dans cette bataille…

Très antipathique je ne recommande pas.

Une expérience unique accompagné par Julien et Marlène tout deux passionnés, un week-end plus qu’au top avec de super conseil et dans le partage de leurs passion, avec à la sortie un couteau unique au monde bref n’hésitez pas c’est l’éclaté. Continué comme ça ne changé rien.

Un super formateur dun professionnalisme hors norme qui partage avec nous sa passion pour la coutellerie sans aucune limite et dans une super ambiance une expérience inoubliable...vivement la prochaine fois 😃😃😃💪💪

(Stage) Meilleur jour de ma vie. Dorénavant, tout sera moins bien

Je viens de recevoir mon couteau. Une superbe qualité de travail. Il et magnifique j'adore merci encore.

Des vidéos sympathique sur tiktok l'amour du travail bien fait

Arrivez sur les lieux en touristes, nous avons été très bien reçu. Petite visite et histoire... Si vous passez par là, Inscrivez-vous pour fabriquer le couteau de vos rêves. Encore merci de votre accueil.

Formidable expérience Excellent coutelier et belle personne😉😉👍 il n'y a pas à hésiter si vous souhaitez faire un stage en coutellerie en haute Savoie

Octobre 2024 Un peu plus d'une année s'est écoulée depuis la première lame.... Le seul français ( et finaliste ! ) du Meilleur Forgeron est toujours aussi pédagogue et amoureux de son art pour transmettre sa véritable passion aux non-initiés. Même si vous êtes néophyte mais que cet "art-isanat" vous fait vibrer, n'hésitez pas un instant et venez rencontrer Julien pour une journée mémorable à la forge. Le niveau "débutant" a évidement été dépassé avec cette pièce exceptionnelle ( ....et je vous assure que je ne suis pas du métier ) mais c'est bien grâce à toi, à ton talent de formateur, et à cette pédagogie qui te caractérise, que nous y sommes parvenus. Merci à toi ! Aout 2023 Inoubliable .! Grand merci a toi Julien pour cette journée découverte riche en échanges. Un vrai moment de partage technique ( mais pas seulement ) aux côtés du seul forgeron humaniste. Héphaïstos peut se rassurer, les forgerons philosophes existent bien . Je reviendrai ...😉

Attention : non ouvert au public et ne vends rien. Ne pas s'y rendre.

Un vrai pro qui dispense de super conseil. Et qui explique tous au fur et à mesure .un amoureux de son art merci JU chef incontesté de la Berchère Family A bientôt c est sur Merci à toute la famille

Une magnifique journée aux côtés de Julien et son équipe. Merci à vous de m’avoir partagé votre savoir faire… Je reviendrai

Merci à l’équipe pour leur sympathie,leur pédagogie, leur passion et leur bonne humeur !

Une équipe aux top et des couteaux magnifiques, Partir avec des connaissances et un couteau c'est la meilleur chose, Merci pour cette journée !

Je remercie Julien Maniglier, pour son accueil et sa sympathie. Merci de m'avoir ouvert les ports de son savoir, son experience et de son atelier. J'invite les gens à découvrir ce lieu unique et ces personnages hors normes. Un grand BRAVO et MERCI.

Une équipe au top avec beaucoup d explication je retournerai avec plaisir

On sent l’amour du travail bien fait dans chacune de ses œuvres. Je recommande vivent.