Lames du Ramu

Bonjour, J'ai passé une excellente journée en compagnie de Philippe. Il a fait preuve de beaucoup de patience et de pédagogie avec nous. C'est quelqu'un de passionné et professionnel, il nous a appris énormément de choses. Nous avons été très bien accueillis, un grand merci à sa compagne qui nous a gâté avec une tarte au citron et d'excellents cookies !!! Merci beaucoup pour cette journée, je recommande les yeux fermés.

Un journée passionnante dans l'atelier avec Philippe, j'ai appris plein de choses, j'ai fait une belle rencontre et je suis repartie avec un magnifique couteau ! Merci

Merci à Sandrine et Philippe pour cette superbe journée découverte ! À Sandrine pour son accueil et pour cet excellent repas et à Philippe pour sa pédagogie, ses connaissances et son envie de faire découvrir et partager sa passion. Grâce à ses compétences, conseils et à sa patience, j'ai pû fabriquer de mes mains un magnifique couteau fixe dont le tranchant est venu à bout d'un délicieux saucisson en soirée. Cette expérience est franchement à conseiller à tous les amoureux de ces beaux objets que sont les couteaux. Merci encore à vous deux.

Bonjour, j’ai passé une journée incroyable auprès de Philipe artisan coutelier passionné et d’une gentillesse rare. J’ai eu la chance de fabriquer mon propre couteau fait main, et l’expérience a largement dépassé mes attentes. Du petit couteaux pliable à un vrai coûteux de chef haut de gamme.Tout était parfaitement expliqué, dans une ambiance conviviale, professionnelle et chaleureuse. On sent immédiatement la passion du métier, le savoir-faire et l’envie de transmettre. J’ai adoré chaque étape, du début à la fin : c’était enrichissant, authentique et vraiment plaisant. Je repars avec un couteau unique et surtout avec un excellent souvenir. Un immense merci pour cette superbe journée, je recommande les yeux fermés à 100 % !

Stage de fabrication d’un couteau : excellente expérience avec Philippe qui nous a permis de fabriquer le couteau de notre choix. Nous avons énormément appris grâce à touts les informations qu’il nous a communiquées. Philippe est un grand pédagogue avec des débutants comme nous l’étions. Il met beaucoup de matériel à disposition. Et nous avons partagé ensemble un excellent déjeuner. Nous sommes prêts à recommencer très vite et même à tester d’autres activités comme l’affutage.

Journée particulièrement sympathique passée avec Philippe pour la confection de À jusqu’à Z de mon couteau sous sa direction avec les conseils des plus avisés . Grande patience et beaucoup de pédagogie . Une expérience inoubliable . Sans parler de son accueil , de celui de son épouse et du repas excellent qu’on a partagés ensemble .

Un moment suspendu où Philippe m'a transporté dans son monde. Il m'a fait découvrir à moi en tant que novice tout le travail que représente la confection de ce couteau et au delà le ressenti de sensation avec les matériaux travaillés qu'il lui est indispensable pour un artisan hautement qualifié tel que lui. Sa transmission du savoir a été très enrichissante pour moi. Une journée que je n'oublierai jamais. Merci encore Philippe et à ton épouse pour le repas du midi

Nous avons été accueillis par Philippe dans son atelier pour effectuer un stage création de couteaux. Nous avons passé une journée mémorable! Philippe de part son expérience, son professionnalisme, mais surtout sa passion, a su nous guider étape par étape dans cet artisanat spécifique souvent méconnu. Très calme, pédagogue et toujours à l’écoute, il a su nous faire évoluer en toute sécurité. Je recommande donc vivement les lames de ramu. J’y reviendrai… et je vous recommande également forcément ses créations uniques et exceptionnellement bien finies que nous pouvons voir dans son showroom. Merci encore Philippe