Fabricant.telN
Nadine Guerin
De très bonnes glaces et sorbets. Service très aimable agréable petite terrasse. Excellent
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre intérêt.
À très bientôt
FABRICANT
L’atelier Glaces glacier étoilé ⭐️⭐️
Fabricant · La Baule-Escoublac (44)
Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.
À propos de L’atelier Glaces glacier étoilé ⭐️⭐️
L’atelier Glaces glacier étoilé ⭐️⭐️ est un établissement de la catégorie « Fabricant » situé à La Baule-Escoublac (44500). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 13:30 – 19:00 |
| Mercredi | 13:30 – 19:00 |
| Jeudi | 13:30 – 19:00 |
| Vendredi | 13:30 – 19:00 |
| Samedi | 12:00 – 20:00 |
| Dimanche | 12:00 – 19:30 |
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Avis clients (394)
4,6
394 avis
S
Sandrine Merle-Petchimenian
Des glaces délicieuses ! C'est un vrai artisan qui crée ces glaces, il y a un très grand choix de parfum, ma préférée, la menthe chocolat, un régal. Si vous passez par la Baule, c'est un arrêt obligatoire !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour
Oui de la menthe qui n’est pas verte et une vraie infusion de feuille de menthe 100% naturel
M
MYLENE DAMIEN
Une très belle expérience, la glace est de qualité Elles sont également bien services Le personnel est agréable Les prix sont raisonnables, 10 euros par coupe Je recommande si vous passez par la baule
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour
À très bientôt j’espère.
C
Chantal RIGAUT
Très déçue. Une amarena sans cerise uniquement du sirop, caramel sans éclats, de plus les glaces ne sont pas crémeuses, cela ressemble plus a de l’eau aromatisée. Rien a voir avec les glaces d’Edgar a pornichet et celles de l’italien au pouliguen.
Réponse du professionnel : Bonjour
Nous sommes désolés que votre expérience n’ait été à la hauteur de vos attentes.
Nous attachons pourtant beaucoup d’importance à la qualité de nos glaces, réalisé chaque jour avec des ingrédients soigneusement sélectionnés tel que le lait , la crème de la ferme Mezerac , un savoir-faire artisanal français à ne pas comparer avec de l’industriel ou un savoir-faire italien.
Concernant l’amarena nous travaillons avec de véritables cerises amarena, mais il arrive que selon le service nous réalisons environ 60 boules dans un bac alors il se peut que vous soyez tombé sur une boule sans cerise entière donc pas facile à maîtriser
Pour le caramel il est en effet travailler en version lisse afin de mettre en avant la rondeur du goût sans ajout d’artifices qui serait sans intérêt.
Enfin pour la texture , nous cherchons un équilibre entre intensité du goût et onctuosité , mais en faisant le choix de travailler sans émulsifiant sans stabilisants nos texture sont différentes. Nous privilégions les matières premières naturelles comme l’amidon de riz, le sirop d’agaves, la fibre de chicorée par exemple plutôt que les E400 etc. En bref nous aurions pu en parler de vive voix plutôt que derrière un écran.
À moins que le reportage de capital sur M6 vous ait froissé.
Cordialement et bonne expérience gustative à vous.
S
Sébastien CANDELIBES
Je ne suis pas du genre à laisser des avis sur Google.... je le fais juste quand ça vaut le coup.... Après avoir vu un reportage à la télé (Capital M6) sur ce Maître Artisan Glacier qui fait tout lui même dans le labo derrière sa boutique, nous sommes allé goûter ses glaces... Le moins que l'on puisse dire c'est que nous n'avons pas été déçus.... les glaces sont excellentes 👍 Notamment sa spécialité "La Bauloise". N'hésitez pas.... Allez-y...
Réponse du professionnel : Merci c’est avec grand plaisir à très bientôt j’espère
L
Livia Oranger
Visite obligatoire à chaque passage à La Baule. Je suis capable de faire 150km pour manger une glace ici. Une valeur sûre!
Réponse du professionnel : Merci beaucoup.
c
christian
Les glaces sont excellentes. Bien servie avec le sourire. Vous avez à disposition un espace extérieure avec des tables pour déguster vos glaces tranquillement. J ai goûter aux gaufres, vous pouvez en prendre , elles sont très bonnes aussi. Bravo à la Maison Lefebvre que nous decouvert il y a deux ans déjà.
Réponse du professionnel : Un très grand merci à vous.
c
cecile berson
De très loin les meilleures glaces de la baule, et même de Paris. Jamais vu des saveurs pareilles. Des assemblages originaux, des glaces délicieuses, des sorbets pas trop sucrés. Un artisan extraordinaire et tellement sympathique. Bravo pour votre savoir-faire, vos créations, et merci de nous régaler autant. C’est le feu !
Réponse du professionnel : Un très très grand merci pour votre commentaire.