Fromagerie Sire De Crequy

J'ai été ce matin au marché près de chez moi j'ai pris plusieurs pots de yaourts entiers framboises et vanille très onctueux et savoureux. Et le Saint nectaire parfait. Ainsi que le fromage de chèvre mon fils ravie. Le jeune homme qui nous a servi très serviable. J'espère que vous serez là la prochaine fois que j'irais au marché.

J'ai découvert vos produits chez un primeur et épicier à Paris rue st Placide. Une ferme incroyable qui produit des fromages délicieux et un lait d'une qualité exceptionnelle, parfait pour mes cappuccinos ! J'apprécie vraiment la richesse du goût et la fraîcheur du lait. Un grand merci à toute l'équipe pour leur travail passionné et leur contribution à nourrir les Français avec des produits de qualité. Une adresse à recommander vivement pour les amateurs de bons produits locaux. Bravo à vous !"

Je viens de goûter leur lait entier: très rond, ni trop sucré ni pas assez, pas de goût prononcé de "vache" (= fumet d'étable) mais pas fade du tout non plus, donc parfaitement balancé et assez "classique" (dans le bon sens du terme) en matière de goût. Pour ce qui est de la texture, personnellement je l'aurais préféré un chouïa plus crémeux (c'est pas de la flotte aqueuse non plus, hein), mais la prochaine fois je vais le laisser reposer quelques jours. Je teste beaucoup de laits et c'est un des tout meilleurs pasteurisés que j'aie essayés. Chapeau et merci au producteur - c'est tellement rare un bon lait !!

L'accueil est hyper chaleureux et la propriétaire prend le temps de bien expliquer ses produits. Nous n'avons pas encore déguster nos achats mais l'expérience est déjà bonne.

Grand amateur de yaourts, celui à la cannelle est particulièrement réussi , je l adore. Félicitation également pour le conditionnement, des pots de verre que l on peux utiliser pour des confitures !

J'ai acheté des entremets (panna cotta et semoule caramel beurre salé et crème dessert speculoos)) de cette ferme que le gamm vert de mon secteur revend. Je n'ai jamais mangé d entremet aussi bon (surtout la pana cotta). BRAVO !

Vous voulez goûter le meilleur fromage picard, achetez un rollot affiné à la bière de la ferme de crequy. Prenez le crémeux, coulant et même "affalé", vous ne serez pas déçu. Ce fromage est à la fois doux et fort et de ce fait doit plaire à tout le monde. n'achetez pas si il est sec: aucun intérêt

De passage dans le Pas de Calais pour des vacances, nous avons découvert les yaourts de la ferme du Sire de Creqy sur le marché nocturne de Merlimont... quel bonheur... des yaourts onctueux, goûteux aux saveurs originales. Quel dommage de ne pas pouvoir continuer à en acheter chez nous à Marseille !!!!