FOX BLADE - Coutellerie, Forge

Un grand merci à Yannick pour ce magnifique couteau, élégant et authentique. Je recommande vivement!

À la recherche d'un artisan pour restaurer une lame ayant appartenu à mon père, j'ai découvert bien plus qu'un simple professionnel : un véritable artiste. Yannick de FOX BLADE se distingue par sa précision, sa méticulosité et son honnêteté, mais surtout par sa sensibilité, sa modestie et son humanité exceptionnelle. En lui confiant cette tâche, j'ai eu le privilège de partager chaque instant de son travail avec une précision remarquable. Chaque étape du processus est documentée en temps réel, et chaque décision est prise en concertation, bénéficiant de ses conseils avisés qui ajoutent une réelle plus-value. Au-delà de son talent indéniable, ce qui m'a véritablement enchanté, c'est cette rencontre « à distance » qui m'a redonné foi en l'humanité. Yannick est bien plus qu'un forgeron ; il est un artisan de l'âme, capable de transformer une simple restauration en une expérience profondément humaine et enrichissante.

Sollicité pour le sauvetage d'un couteau hors d'âge, oublié dans un coin de grenier et en piteux état, mais de grande valeur sentimentale, Foxblade a fait des miracles ! L'objet est méconnaissable ! Totalement transfiguré par les mains d'or de Yannick, il n'a désormais plus rien à envier aux couteaux de luxe, qu'il peut côtoyer sans rougir. Lustre et tranchant retrouvé pour la lame (et quelle lame !), gravure de personnalisation, manche en ébène et wengé entièrement refait, rééquilibré et à l'ergonomie parfaite, étui de rangement en chêne massif de la région en prime. Un bijou aux finitions délicates, qui reste pour autant un couteau merveilleusement efficace ! Quel plaisir de confier à cet artisan remarquable un bien qui vous est cher et de le retrouver magnifié à l'extrême ! Avec, en prime, la rencontre enrichissante d'un professionnel passionné et passionnant et la découverte de toutes ses merveilleuses créations personnelles ! Foxblade est sans aucun doute une adresse à retenir pour tous ceux qui aiment le travail bien fait. Un grand merci !

Complètement épatée par le travail exceptionnel de Yannick. Merci pour l’accueil, l’efficacité et la gentillesse.

A la recherche d'un forgeron coutelier pour découvrir le métier lors d'un stage, nous avons eu la chance de découvrir Fox Blade et que Yannick accueille mon fils pour fabriquer ensemble un couteau et lui permettre d'assister au processus dans son intégralité, de la forge de la lame au montage final et à l'affûtage du couteau. Nous avons découvert un artisan autodidacte et passionné par son métier, très pédagogue et que l'on sent extrêmement soucieux du détail dans son travail, un perfectionniste ! Il a su s'adapter aux besoins particuliers de mon fils avec bienveillance et générosité. Une expérience marquante, mon fils se souviendra toute sa vie d'avoir vu "naître" son couteau. Je recommande vivement Fox Blade, tant pour la qualité de la réalisation de ses couteaux que pour la rencontre humaine. De l'artisanat comme on aime en trouver, avec un investissement exceptionnel dans son travail, de la recherche dans la fabrication, l'inclusion de matériaux locaux (ici fabrication du manche en bois de cerisier d'une commune de proximité). En plus de leur grande qualité et de l'esthétique, ses couteaux ne sont pas forgés seulement avec les mains mais aussi avec le cœur

Le santoku est de toute beauté et d'une efficacité de coupe redoutable ! Son utilisation intensive lors des derniers mois n'a, en rien, entaché son esthétique époustouflante : le motif damas de la lame est magnifique et le contraste avec le manche en bois de frêne échauffé et d'ébène est saisissant. Mais ce couteau est aussi un véritable outil de précision. La lame est d'une finesse incroyable et glisse à travers les aliments sans effort. Le manche offre une prise en main parfaite. Un objet qui allie à la fois esthétisme et performance. Je suis ravie de l'avoir dans ma cuisine.

Tout simplement l'excellence artisanale, la passion du travail bien fait, la transparence dans la réalisation et un grand choix de matériaux.

Quel plaisir d’avoir de vrais passionnés et de ressentir le bonheur du travail bien fait. Merci Yannick et longue vie Fox Blade