FOX BLADE - Coutellerie, Forge est un établissement de la catégorie « Fabricant de couteaux » situé à Saint-Jean-aux-Bois (60350). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
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Avis clients (20)
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c
christophe kervern
On m'a offert ce stage pour fabriquer une lame de couteau que j'ai pu compléter avec la réalisation du manche. Yannick s'adapte au disponibilité du stagiaire. Il est très pédagogue et pas avare dans la transmission de son savoir.
On part d'une barre de fer XC 75 pour arriver en deux jours à une lame de couteau que l'on a préalablement choisi. Le troisième jour permet la réalisation du manche. Pour ma part j'ai choisi un Tanto japonais. À 47 ans j'ai encore appris des choses, le travail du métal, la couleur qu'il doit avoir pour le travailler, les différents type de marteau pour frapper le métal, la trampe de la lame pour augmenter sa dureté. Le polissage en passe croisé, l'inertage du bois avec de la résine pour le rendre inaltérable et lui donner la couleur souhaitée, la réalisation du manche, puis la mise en forme, le ponçage et le polissage.
Ça paraît incroyable de passer d'une matière brute à un couteau en 3 jours.
Je vous encourage à sauter le pas, vous ne serez pas déçu.
Merci Yannick.
Réponse du professionnel : Un immense merci Christophe pour ce retour très détaillé et pour votre confiance.
J’ai été ravi de vous accompagner tout au long de cette aventure et de partager avec vous une partie de mon univers et de mon savoir-faire.
Votre Tanto japonais était un très beau projet, et voir une lame prendre vie entre les mains du stagiaire reste toujours un moment particulier à l’atelier.
La forge est un travail exigeant, mais aussi extrêmement gratifiant lorsque l’on passe de la matière brute à un couteau entièrement réalisé soi-même.
Je suis également très heureux que ce stage vous ait permis de découvrir autant d’aspects du métier : le travail à la forge, les traitements thermiques, le polissage, mais aussi le travail du bois et les finitions. Transmettre ces connaissances et faire découvrir la réalité du métier d’artisan coutelier forgeron est une partie essentielle de mon activité.
Merci encore pour votre confiance, votre motivation et votre bonne humeur durant ces journées à l’atelier.
Au plaisir de vous revoir à la forge,
Yannick
FOX BLADE
J
Julian Guthapfel
Premier stage de forge → mon Santoku japonais maison (voir photo). Yannick de Fox Blade est un coach au top : passion, technique, bonne humeur et patience infinie. On repart avec un vrai couteau forgé par soi-même, et une fierté énorme. Si vous aimez les expériences manuelles authentiques, ne cherchez plus, c’est ici ! Merci pour tout Yannick 🙌
Réponse du professionnel : Un grand merci pour ton avis 🙏
Ces 3 jours de stage de forge ont été un vrai plaisir, et je suis ravi que tu repartes avec ton Santoku, forgé de tes propres mains dans mon atelier. Un couteau artisanal d’exception pour un premier projet !
Même la machine expresso nous a testés… obligés de ressortir la cafetière italienne pour la pause forge ☕ Depuis, elle est réparée !
Profite bien de ton couteau artisanal et au plaisir de te revoir à l’atelier pour un prochain projet 🔥
Que la forge soit avec toi !
Yannick – Fox Blade 🔨
S
Sylvain Lopes
J'ai contacté Yannick de Fox Blade pour la réalisation d'une reproduction d'un couteau diviseur pour machine à bois kity 608. Réalisation plutôt inhabituelle pour un coutelier et Yannick a su relever le défi.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre avis et votre confiance 🙏
Même si ce projet sortait de mes réalisations habituelles, j’ai pris plaisir à réaliser et adapter cette pièce sur mesure pour votre scie circulaire / toupie Kity 608 dans mon atelier.
Un vrai plaisir également d’échanger avec vous sur le fonctionnement et l’utilisation en sécurité d’une scie circulaire sur table — un partage d’expérience vraiment enrichissant.
Je suis ravi que la reproduction et la modification vous conviennent, et au plaisir de vous accompagner sur d’autres projets sur mesure à l’avenir.
Yannick – Fox Blade 🔨
D
Damien Chanvin
Je suis venu pour un aiguisage de couteaux.
Le service était très bien rapide et efficace.
Avec plein de bons conseils
Je recommande sans hésiter
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour et votre confiance !
Je suis ravi que l’affûtage de vos couteaux vous ait donné satisfaction et que mes conseils vous aient été utiles.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans mon atelier Fox Blade pour vos prochains couteaux ou projets sur mesure.
Yannick
j
jerome cournil orange
Excellente transmission de savoir faire, explixations claires qui permettent de comprendre le fonctionnement de la forge.
Jai été très fier du travail réalisé dans le cadre de ce stage et en garderais de bons souvenirs.
Merci encore Monsieur !
Jean Cournil
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce retour et pour la photo, que je n’avais pas encore.
La fierté que tu exprimes pour le travail réalisé est exactement ce que je cherche à transmettre lors des stages : comprendre, faire par soi-même et repartir avec un vrai souvenir.
La finition Acid Flow met très bien en valeur la lame, c’est un beau résultat.
Je te souhaite une excellente continuation et beaucoup de plaisir dans tes futurs projets.
Yannick – FOX BLADE 🔥🗡️
B
Bruno Senepart
Super stage à refaire sans hésiter, yannick est un très bon formateur rigoureux et passionné. J'ai appris beaucoup de choses et le résultat est magnifique un superbe couteau.
Réponse du professionnel : Merci Bruno pour ton super retour !
Ravi que ton stage « Lame & Manche » t’ait plu et que ton couteau bushcraft léger te rende fier. La trempe sélective à l’argile, très en arrière de la lame, souligne joliment tes initiales, et ton polissage à la main a vraiment payé.
Au plaisir de te revoir à l’atelier pour de nouvelles créations !
Yannick – FOX BLADE 🔥🗡️
B
Bastien Parmentier
J'ai adoré mon expérience de forge chez Fox Blade. Yannick est vraiment pédagogue et patient. C' était parfait pour un novice comme moi. Les explications sont claires et précises et compréhensibles par tout le monde. Le matériel est de qualité et la sécurité respectée. Rien à redire. J'ai réussi à sortir une lame magnifique alors que je n'avais jamais forgé. Je conseil fortement si vous voulez vous lancer ou vous perfectionner.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Bastien pour ton retour et pour la confiance que tu m’as accordée pour ce premier pas dans la forge 🙏
Je suis vraiment heureux que le stage "Lame" t’ait plu et que tu te sois senti à l’aise pour une première expérience. Tu as réalisé une très belle lame de tanto en seulement deux jours, avec rigueur et application — un excellent début !
Il ne te reste plus qu’à poursuivre l’aventure chez toi avec le Saya et le Stuka : de quoi continuer à progresser tout en te faisant plaisir 🔥 Ce sera un plaisir de voir le résultat final !
Au plaisir de te revoir à l’atelier si tu veux aller encore plus loin !
Yannick – FOX BLADE 🔥🗡️
R
Rodolf M
Stage lame et manche offert car je voulais découvrir la forge un peu plus niveau technique / théorie.
Super expérience ! À refaire sans hésiter.
Yannick connaît et sait guider dans le déroulement du projet, super sympa et pédagogue. Rien à redire vraiment passé un bon moment pendant le stage.
Couteau réalisé à partir d’une barre d’acier xc75, j’avais un projet ambitieux en 3 jours pour un bowie avec soie traversante et trempé sélective, pour un premier il est vraiment réussi 😉
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Rodolf pour ton retour et pour ces mots qui me touchent vraiment.
Je suis ravi que le stage « Lame & Manche » t’ait permis d’aller plus loin dans la technique et la théorie, et surtout que tu en gardes un bon souvenir. Tu avais effectivement un beau challenge pour un premier couteau — un Bowie avec soie traversante et trempe sélective en seulement trois jours — et tu t’en es sorti avec un superbe résultat 👏
Ce fut un vrai plaisir de t’accompagner pendant ces étapes et d’échanger autour de la forge. Au plaisir de te revoir à l’atelier pour continuer à explorer encore plus loin ! 🔥🗡️
Yannick – FOX BLADE
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