Ferme Ametzalde

Nous avons passé un merveilleux moment à la ferme cet après-midi. L’accueil fut d’une grande chaleur et les deux hôtes ont pris tout le temps nécessaire pour nous offrir une visite parfaite. Leurs valeurs autour du bio sont sincères et . La ferme est magnifique et leurs produits sont tout simplement délicieux. Une expérience authentique et enrichissante que je recommande vivement ! Ayant une ferme de notre côté en découvrir d’avantage sur d’autres système et énormément enrichissant 😊

Très belle visite de la ferme. Fabien explique très bien son métier. On voit qu'avec Sébastien ils aiment leur métier. Ils sont des passionnés. De plus les fromages sont rudement bons. Je recommande.

un tres bon moment pour découvrir les secrets d'un élevage traditionnel de brebis dans les hauteurs de la montagne basque. Très bel endroit préservé et accueil sympathique par deux passionnés de la nature et du savoir faire ancestral.

Très belle découverte ! Nous avons passé un très bon moment. Fabien nous a accueilli dans sa ferme avec beaucoup de gentillesse. C'est une personne passionnée qui transmet ses valeurs et nous explique le fonctionnement de sa ferme sur toute une année. C'était très enrichissant. Nous avons acheté quelques produits notamment la sauce bolognaise qui était excellente. J'ai hâte de découvrir le reste. Nous avons prévu d'y revenir juste avant notre départ pour faire le plein de fromage. Je vous recommande vivement le détour. Et un grand merci à Florian.

Superbe expérience dans le fin fond du pays basque 🥰 Fabien a pris un peu de son temps pour nous expliquer le fonctionnement de sa petite ferme, le circuit allant de la récolte des matières premières jusqu’à leurs transformations pour les retrouver dans nos assiettes. Il nous a également sensibilisé sur les labels Bio et Idoki : les avantages pour eux, pour nous mais aussi les difficultés rencontrées liées aux traitements des maladies, aux surcoûts des matières premières… Si vous avez l’occasion de passez vos vacances dans le pays basque, prenez du temps pour passer à la ferme Ametzalde. Fabien prendra du plaisir à vous expliquer sa passion et tout cela gratuitement. Il y a même une petite dégustation du fameux Ossau-Iraty et la possibilité d’acheter les produits de la ferme (Fromage, viande, et produits bio…). La visite dûre 1h30 et il vous suffit d’appeler directement Fabien pour prendre rendez vous sur un des créneaux de la semaine. ps : attention, ne pas jeter le bâton au chien 🐶🐶

Super ferme…explications très pédagogique…des agriculteurs passionnés par leur métier qui transmettent très bien leurs savoirs. Des animaux très bien gérés…une dégustation de fromage au top ! Et boutique toute mignonne ☺️

Nous recommandons cette visite à tous les amateurs d’un élevage et d’une production respectueuse de la nature et des animaux. Fabien et Sébastien nous ont fait découvrir leur exploitation et ont partagé avec nous leurs connaissances. Leur passion se ressent, un lieu authentique et sympathique. Merci à eux pour la dégustation de leurs fromages, nous avons hâte de goûter les conserves et le miel 😋☺️

Visite très intéressante en compagnie de Fabien. Nous avons pu poser plein de questions et déguster en fin de visite plusieurs produits de la ferme. Visite recommandée à tout ceux qui veulent découvrir une petite ferme basque