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Pendant nos vacances en France, nous nous sommes arrêtés dans une cave à vin en Bretagne, La Cave des Embruns. David Robert (caviste et sommelier) nous avait prévenus que nous allions passer une semaine à Bergerac et nous lui avait demandé quels domaines viticoles visiter. Le Domaine Albert de Conti fut sa première recommandation. Il nous a vanté leurs méthodes de vinification et leur approche anticonformiste. En tant qu'ancien punk rocker, j'ai été immédiatement conquis ! La recommandation de David était parfaite. Tous les vins que nous avons dégustés au Domaine Albert de Conti étaient excellents. Bien sûr, chacun a ses préférences, mais il n'y avait pas un seul mauvais vin parmi ceux proposés. Notre hôtesse au caveau de dégustation – je crois qu'elle s'appelait Émilie – était formidable. Mon français est très mauvais, mais son anglais était suffisamment bon pour que nous nous comprenions parfaitement. Chaleureuse, patiente et très compétente, elle nous a guidés à travers leurs vins blancs, effervescents et rouges. Elle nous a également fait visiter les installations d'embouteillage et de vinification. Avant d'arriver, j'imaginais un domaine viticole très rustique. Au lieu de cela, nous avons découvert un établissement élégant, moderne et impeccable. On voit tout le soin et la passion qui y ont été investis. Si quelqu'un m'y transportait comme par magie et me disait que j'étais dans les vignobles de Paso Robles, Napa ou Santa Barbara, je le croirais sans hésiter – du moins jusqu'à ce que je me retourne et aperçoive les magnifiques bâtiments anciens qui entourent le domaine. Si vous êtes à Bergerac et que vous recherchez des vins qui allient le caractère du Vieux Monde à un esprit frais, moderne et légèrement rebelle, visitez le Domaine Albert de Conti. Vous ne serez pas déçus. Croyez-moi.
