Coutellerie Perrier

Une super expérience ! On a choisi de fabriquer un couteau pour fêter notre anniversaire de mariage... histoire d'être bien armés pour les prochaines années ! 😄 Florian est passionné, pédagogue et surtout profondément humain. Il prend le temps d'expliquer, de montrer, de rassurer et de partager son savoir-faire avec beaucoup de simplicité. On se sent tout de suite à l'aise, même quand on n'a jamais tenu un marteau de forgeron. Oui, on se salit, on transpire un peu, mais quel plaisir de voir notre couteau prendre forme au fil de la journée ! Et quelle fierté de repartir avec un couteau fabriqué à quatre mains, qui aura désormais une vraie place dans notre histoire. Merci Florian pour cette belle rencontre et cette journée hors du temps. À chaque fois qu'on utilisera notre couteau, on repensera à cette expérience... et à toi !

J’ai eu le plaisir de participer à un stage de coutellerie avec Florian aujourd’hui , et je ne peux que le recommander. J’ai passé une excellente journée, aussi enrichissante que conviviale. Florian est très accueillant, passionné par son métier et surtout un excellent pédagogue. Il prend le temps d’expliquer chaque étape avec patience et précision, ce qui permet à chacun de progresser à son rythme, même sans aucune expérience. Au-delà de l’apprentissage, c’est un véritable moment de partage et de découverte. On repart fier de ce que l’on a réalisé et avec une meilleure compréhension du travail artisanal. Que vous soyez amateur de couteaux, passionné d’artisanat ou simplement curieux de découvrir un savoir-faire unique, n’hésitez pas à tenter l’expérience. Vous passerez à coup sûr une très bon moment.

Excellent moment passé en compagnie de Florian pour un stage brut de forge. Accueil chaleureux, pédagogie et professionnalisme ! L'acier sort rougi d'une forge digne de Diablo 😈🔥, les bras s'activent sur l'enclume 💪🏻, musique en accord ! Et enfin après l'affûtage, les yeux fixent le résultat de la journée avec grand plaisir, un magnifique couteau 🔪 médiéval brut de forge ✌🏻 Merci Florian pour cette expérience unique 👍🏻

J'ai passé un très bon moment pendant ce stage d'une journée, Florian est très pédagogue et à l'écoute c'était une très belle rencontre. J'en ai appris beaucoup et quel satisfaction de créer son couteau comme on le veut ! Le rendu est juste magnifique. Encore merci à toi et tes parents pour cet accueil, bravo pour le repas de ce midi, excellent ! Merci madame Perrier 👍🏻 Je recommande ce stage pour tout les passionnés de couteaux et les autres aussi 😜 et vive le pistachier !!! 🤘🏻😉 Ps: merci à ma femme pour ce cadeau exceptionnel 😅 À bientôt.

Une journée mémorable avec Florian, excellent pédagogue qui enseigne l’art de créer un couteau de toutes pièces. Autant de conseils que de sympathie, une résultat qui parle pour lui même (TROP FIER) : je vous recommande 1000 fois de réserver un stage si vous souhaitez une pièce unique avec votre patte, ou l’offrir à quelqu’un qui saura apprécier à sa juste valeur cette expérience géniale.

Une experience unique et enrichissante.avec un artisan accompli dans son art ... Arrivé à 8h30 et parti à 17h15 après avoir déjeuner une très bonne blanquette. Merci pour ta patience et de m'avoir coaché pour réaliser un magnifique couteau. Merci une nouvelle fois pour l'accueil !

J’ai fait un stage de coutellerie avec Florian, et c’était une expérience incroyable. Sa pédagogie est exceptionnelle, il explique avec passion, on sent vraiment son amour pour le métier. Grâce à lui, j’ai fabriqué mon propre couteau : on a travaillé la forge, le ponçage, le manche… Je suis reparti avec un objet unique, et c’est vraiment inoubliable. Merci Floriant 👌👌👌

Un stage de coutellerie très agréable idéal pour tester et repartir avec un couteau fini et très esthétique et agréable en main le tout avec un très bon souvenir. Très agréable à accueillant. Point fort sur la bonne cuisine de sa maman

Nous avons effectué un incroyable stage moi et mon père dans la réalisation d’un couteau ce fut une excellente expérience aux côtés de Florian . Le rendu final est juste magnifique.Je recommande totalement ce stage pour ceux qui ont envie de forger leur propre couteaux .

Accueil au top, Florian est grand professionnel, une superbe expérience, le résultat est superbe, du travail du métal jusqu’au façonnage du bois je recommande 🤩🤩