Coutellerie du Maine Anjou

Grand merci à Tristan et François pour ce stage de 2 jours ! De la feuille de papier, en passant par la plaque de metal, du choix de bois... jusqu'au produit fini entièrement fait par les stagiaires, tout est top. Je ne parle même pas de la restauration du midi que Nadia prépare avec pation dans son restaurant et du gîte qui sont tous deux vraiment top. Une sixième étoile serait bien venue.

Nous avons réalisé le stage de 1 journée en couple; l'équipe était très accueillante, le stage vraiment intéressant et nous avons pu repartir avec un souvenir magnifique et fait de nos propres mains malgré des compétences initiales plutôt précaires! A faire sans hésiter!

Une super journée passée "sous la houlette" de Tristan, très à l'écoute et plein de bons conseils. Une création accessible à tous et tellement satisfaisante à la fin quand vous tenez votre couteau en main. D'ailleurs, notre regard sur les couteaux changent car on prend conscience du travail fourni. J'ai adoré. Hâte de recommencer. Une très bonne idée de cadeau.

Tellement exceptionnel qu’il aurait fallu inventer des étoiles en plus. Après un premier stage sur un grand pliant il y a un peu plus d’un an, mon beau frère et moi nous sommes lancé sur un stage de 2 jours pour notre cadeau de 40 ans. Dans cette formule on part de zéro : feuille blanche pour dessiner le couteau que l’ont veut ! Et on part de tous les matériaux de base (feuille d’acier, lopin de bois) ! Dans notre cas nous sommes restés sur la base de l’éminceur car il manquait ce couteau dans nos cuisines. Je ne raconterai pas plus les détails si ce n’est que préciser : les repas du midi sont compris ainsi que la nuit entre les deux jours ( Le Domaine du Bas Chitray est tout aussi génial que le stage, vieille demeure complètement refaite avec beaucoup de goût). Entre réflexion sur la conception et la fabrication du couteau, travail manuel du métal et du bois (très accessible !), on ressort enchantés et bien fatigué. Et avec chacun NOTRE couteau. Une GRANDE expérience, entourés de professionnels ultra sympathiques.

Stage de 4h effectué ce samedi après-midi. Un moment de partage avec les bons conseils de Tristan une extraordinaire après-midi avec un résultat époustouflant un grand merci pour cette découverte.

Organisation du stage bien réglé pour les stagiaires. Repas et couchage super. Formateur à l’écoute du projet du stagiaire pour la fabrication du couteau.

Stage très intéressant et enrichissant. Un professeur sympathique et pédagogue qui m'a permis de faire un magnifique couteau. Je recommande.

Expérience top d’apprenti coutelier pour néophyte, merci Antoine. stage de 3h qui permet de cerner les étapes de construction d’un couteau. Et tout cela dans la bonne humeur. Cadeau fait à un heureux papa

agréable moment de convivialité et en plus repartir avec un très bel objet que l'on fabriqué que du bonheur, n'hésitez pas à le faire

Excellent Bon accueil, chaleureux Antoine transmets sa passion et il vous emporte dans son monde.

Stage de 4h réalisé un samedi matin. Quel satisfaction de repartir avec un bel objet que l'on a fabriqué vraiment par soi-même. N'étant pas très manuel, j'avais une légère crainte mais les conseils de Tristan (qui animait le stage) étaient parfaits. Super idée de cadeau. Merci à Antoine et à l'équipe

La réalisation du couteau a été un réel plaisir. L'accueil était très professionnel et le groupe attentif et agréable. Les conseils pour concevoir le couteau étaient très précis, ce qui permet, d'effectuer chaque étape importante durant les 4 heures. On peut choisir l'essence d'arbre, ce qui est un vrai atout car cela permet de concevoir son couteau avec ses choix. Tout était parfait. Je recommande vivement.

Un moment mémorable passé entre père et fils!! Atelier très intéressant dans une superbe ambiance de partage, de bienveillance, de joie...et même d'humour 😉 un grand merci !

J’ai participé à un atelier de création de couteau d’une durée de 3h. J’ai adoré ! Très convivial et les 3h sont parfaites pour arriver à un beau résultat et repartir avec un superbe couteau unique. Je recommande vivement !

Fabriquer son propre couteau est vraiment génial, et cela se passe dans une super ambiance et nous sommes accompagnés par un vrai professionnel. Je recommande vivement ce stage à toutes les personnes qui aiment utiliser un beau couteau à table...

Cadeau génial à offrir ou à s’offrir: le stage pour réaliser son propre couteau! À faire entre amis ou en famille, on y passe un excellent moment. Ewen est adorable, très pédagogue et patient. Nous étions très fiers de nos réalisations à la fin.

Stage de 4h avec François. Super moment passé à la réalisation d un couteau l Anjou. Des explications simples et beaucoup de conseils techniques dans la bonne humeur. Le tout dans un super cadre. Plus qu à en refaire à la maison grâce au kits.

Superbe expérience Animateur au top J'en garde un excellent souvenir. Mon couteau Anjou est juste magnifique et toujours avec moi maintenant. Encore merci pour ce moment. Amicalement Manu

Passé une bonne journée à monter mon couteau Anjou. Dans un beau cadre, a l'Ecluse de Neuville, avec de bon formateur (Tristan et François) et des participants tout aussi agréable . En "prime" un bon repas en pleine air. Heureux de revenir avec mon couteau en poche. Journée à faire

Superbe expérience, superbe journée des formateurs, au top, un atelier dans un lieu idyllique. Je vous remercie encore de ce moment. Et bien entendu je suis reparti avec un magnifique couteau. Encore merci à vous.

Un petit cadeau de ma chérie, Pour tout ceux qui aiment les couteaux et qui auraient encore plus envie de se le fabriquer soit même ? Je recommande les yeux fermés ! 2 jours super sympa avec un professeur au top. Quel plaisir de découvrir tous ces gestes techniques. Un lieu extraordinaire au pied d'une écluse. Au delà du stage je recommande aussi le couteau L'Anjou, qui est vraiment un chouette couteau pliant. Merci encore à toute l'équipe de la coutellerie.

une superbe matinée avec le club Carsa une superbe équipe et des animateurs au top avec un lieu exceptionnel. Tout le monde a adoré. Merci beaucoup à Antoine et François pour leur professionnalisme

Ce stage était cadeau de Noël en couple et nous l’avons réalisé ensemble. C’était génial. Superbe ambiance avec les stagiaires et Antoine est super accueillant. Très pédagogue et bienveillant, avec une touche d’humour et de bonne humeur. Nous avons adoré et pensons même réaliser un autre stage plus long. Merci pour tous, nos couteaux se portent à merveille haha. Je recommande à 100%.

Super sympa, moments très agréables. Ambiance cool. Animateur très bien et compétent pour faire passer la technique.

Cette activité est un cadeau pour mes 60 ans, la realisation de mon propre couteau, ça marque, il est unique ! merci a Antoine pour la création de ce modèle "l'ANJOU" ,et pour ses conseils éclairés pour le montage et le façonnage. experience a découvrir Absolument et tres bonne idée cadeau. Merci

Stage de 4 heures. Super moment avec François qui nous apprend la fabrication d un couteau avec beaucoup de gentillesse et de pédagogie. Très bonne idée cadeau pour mes 60 ans

Excellente matinée dans un endroit enchanteur en compagnie de Tristan et Antoine, et nous en sommes sortis avec deux magnifiques couteaux qui nous rappeleront à tout jamais notre agréable séjour sur les rives de la Mayenne. Bien que j'eusse déjà fait des couteaux avant, j'ai encore appris pas mal de choses. Je conseille vivement!

Un magnifique moment partagé avec Jérôme et François, ce stage est passionnant, François est très pédagogue et nous aide à réaliser notre couteau dans les meilleures conditions, et quel plaisir de repartir avec un si bel objet en poche ! Un grand merci à vous, c'était génial! Michel Hivert

Un très bon moment, la demi-journée consacrée à la réalisation du couteau était riche d'enseignements grâce à la complicité de notre guide technique. Merci pour l'excellente ambiance que vous avez su créer.

Un bon moment à passer avec un proche. Un animateur pédagogue qui sait vous mettre à l’aise et installer un climat de bonne humeur. Une jolie surprise en redécouvrant la satisfaction de réaliser quelque chose, de joli et de durable, de ses propres mains.

Merci à Antoine pour cet atelier de 3 heures. J'ai passé un très bon moment, instructif et passionnant. Je n'hésiterai pas à revenir. Je recommande.

Un excellent moment de découverte et de partage. Antoine est un très bon formateur, drôle, attentif et surtout passionné ! Que du plaisir.

Je suis venu dans le cadre d'un atelier de fabrication de couteau. J'ai passé un très bon moment avec Antoine qui a été très sympathique et pédagogue. En plus d'avoir passé un bon moment, je suis parti avec un bel objet. Je recommande vivement !

Superbe journée, stage 1 journée que j'ai pu partager avec mon papa, super accueil de Tristan, très pédagogue et patient toute la journée, à l'écoute à la moindre question, beaucoup de découvertes au fil de la journée, bonne humeur, concentration et satisfaction, voilà le programme qui nous a été proposé, encore merci 🙏

Très bonne expérience. Étape par étape, notre formateur nous a expliqué consciencieusement la fabrication de notre couteau. C'est avec une grande fierté que je suis reparti avec mon beau couteau en bois de Wengué. Le plus pour moi est que mon nom figure sur la lame du couteau. Mes amitiés à Antoine et à toute son équipe que je connais via le tourisme fluvial. Christian Faucheux.

Stage de 3 heures offert par ma femme...Super après-midi avec Antoine, passionné et passionnant. Il nous guide tranquillement dans la réalisation d'un couteau. Et l'on repart chez soi, content du moment passé et satisfait de ce que l'on a pu réaliser....Je reviendrais surement....

Très belle idée pour un cadeau d anniversaire. Mon mari est revenu fier de son couteau fabriqué de A à Z avec un très bon instructeur. Expérience à conseiller et merci à toute l équipe pour le super accueil.

Superbe expérience, maître coutelier nous transmet sa passion sans aucun problème, il nous laisse vraiment réaliser notre couteau seul tout en nous conseillant, on ne le quitte plus, très bonne expérience avec mes 2 gars, vraiment une superbe idée de cadeau à faire. Merci.

Superbe expérience à l’occasion d’un stage de 4H00 le 08 avril 2022 à l’écluse de St-Sulpice. Que du bonheur d’apprendre à faire son propre couteau. Très bon accueil tout comme l’encadrement de Tristan. Encore un grand merci 🙏🏻 à vous pour ce moment inoubliable à l’occasion de mes 50 ans. Je recommande en tout point.

Très bonne expérience ! Super accueil avec une bonne ambiance tout au long de l'atelier. Des explications tout en laissant à chacun le soin de réaliser chaque étape soi-même. L'atelier de 3h fait en famille nous laissera un bon souvenir, encore un grand merci !