Fabricant de couteaux · Baden (56)
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Couteaux Bodéré fabrique des couteaux artisanaux faits main en Bretagne, durables et uniques. Ils sont réalisés avec des matériaux éco-responsables et innovants, pensés pour la cuisine et la table.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 10:00 – 18:00 |
|---|---|
| Mardi | 10:00 – 18:00 |
| Mercredi | 10:00 – 18:00 |
| Jeudi | 10:00 – 18:00 |
| Vendredi | 10:00 – 18:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
Un super moment passé aux côtés de William. Le couteau est magnifique et l'apprentissage de l'affûtage sur pierre est très interessant avec la possibilité de mettre en pratique dès le retour à la maison. Je recommande fortement !
Un très bon moment pour aiguiser son couteau. William est passionné, et nous avons pu poser des questions même très pointues qui ont trouvé des réponses simples et très claires. Ses couteaux sont vraiment beaux, et voir l'atelier est vraiment intéressant.
Au delà du très instructif et très bon moment passé avec William lors de l’atelier d’aiguisage, pour un amateur de beaux et bons couteaux de cuisine, difficile de repartir sans en avoir acheté un de ses couteaux ! Comme il n’en avait pas en stock, il l’a fabriqué dans la semaine. Il nous avait montré et expliqué la fabrication —de la découpe à l’emouture en passant par la trempe, le manche en noyer, etc.—, et c’est tout de même autre chose de posséder un véritable objet fait main de A à Z plutôt qu'un (très cher) couteau japonais qui reste un produit industriel et de série. Last but not least, une fois reçu et rangé à côté des nos autres couteaux (et on a de beaux et bons couteaux), on se rend bien compte que son couteau de chef Bodéré est un produit vraiment superbe, qu’il est ergonomique (gestuelle naturelle sans aucune entrave, courbure de la lame top) et que la lame respire la qualité et coupe comme un rasoir. Un objet qui fera plusieurs vies.
On a passé un très bon moment avec William, qui nous a permis de découvrir pleins de choses pendant ce cours d'affûtage. Il est passionné, passionnant et tellement agréable. Ces couteaux sont tellement beaux.... Merci William !
Une superbe journée passée avec William pour une fabrication de couteaux ! 🔪 William est très pédagogue, passionné et vraiment sympathique. Une expérience enrichissante et conviviale que je recommande vivement. Foncez à l’atelier sans hésiter ! 👌
Une très belle expérience avec mon ami Mickael pour cette fabrication. Un avis tout particulier pour William ce passionné qui a prit le temps tout au long de la journée de nous apprendre les multiples étapes pour arriver a créer notre magnifique couteau. Je vous recommande pleinement cette expérience !!!!!
Nous avons la chance de posséder deux magnifiques couteaux Bodéré et nous en sommes ravis ! Au-delà d’être de très beaux objets, ils s’intègrent parfaitement dans notre cuisine au quotidien. Ils font toujours mouche lorsque nous recevons. De très bonne qualité, ils coupent parfaitement et nous n’avons pas encore eu besoin de les faire affûter (ce que William propose). Une vraie recherche au niveau des matériaux de la part de Chloé et William, un design unique, une prise en main agréable, nous en sommes tellement contents que nous avons offert un couteau Daurade à notre famille à Noël ! Là encore, le packaging est au rendez-vous. Bref, foncez ! On recommande +++ ces couteaux tranchants faits avec le cœur !
Une journée à l'atelier pour fabriquer une sardine dans une ambiance fort sympathique. On apprend plein de choses, on manipule et on repart avec un magnifique couteau (très affuté)
Atelier aiguisage de couteau. Nous avons passé un excellent moment avec William. Il explique très bien, se mettant à la portée des débutants. Cela nous a donné envie de nous inscrire à un atelier de création d’un couteau… Allez y, c’est très intéressant !
Très très heureuse de mes achats chez Couteaux Bodéré ! Les couteaux sont parfait : lames, design... Je recommande à 100%
Franchement pour le prix il faut pas se priver, on resort en ayant vraiment appris, de la théorie et beaucoup de pratique 👍. En plus il fait de beaux et originaux couteaux, je vais peut être craquer sur le couteau à viande très épuré magnifique 😍
Couteaux magnifiques, équilibrés et de qualité exceptionnelle! Et merci de m avoir appris à les aiguiser…on attend chaque nouveauté avec impatience…
J'ai pu faire un atelier (très abordable) d'aiguisage où William prend bien le temps de nous expliquer les différentes techniques. Mention spéciale au couteau de chef La Dorade : il est magnifique ! 😍 Un prochain cadeau...😌
Les meilleurs couteaux en Bretagne depuis ceux d'Akim le fils du forgeron. Ils sont élégants, bien conçus, coupent parfaitement et tiennent dans le temps - je recommande vivement !
Atelier au top ! Non seulement je sais maintenant faire la différence entre aiguisage et affûtage (spoiler : ce n’est pas juste une question de vocabulaire), mais en plus je suis repartie avec des couteaux plus affûtés que moi un lundi matin après trois cafés 😂 Ambiance super sympa, explications limpides, et des lames qui coupent comme jamais ! Merci William !
Après 6 mois d'usage régulier d'un premier couteau de chef, voici ma seconde commande pour l'offrir à un proche. Nul doute qu'il appréciera autant que moi d'employer au quotidien ces magnifiques pièces d'artisanat.
J’ai découvert Bodéré via Instagram, et je ne regrette pas une seconde. J’ai commandé des couteaux de table : ils sont tout simplement magnifiques. L’équilibre, le tranchant, le design… on sent le vrai travail d’artisan derrière. Chaque invité à qui je les sers me fait une remarque, c’est devenu un vrai petit plaisir à table. Livraison rapide, échanges hyper simples et pros. Bref : une vraie belle découverte. Je recommande les yeux fermés. Nicolas
Couteaux sublimes. William, le créateur, est un véritable artiste-artisan passionné et ça se ressent à la prise en main parfaite de ses créations, que ce soit en cuisine ou avec les couteaux de table. Coup de cœur assuré !
Un joli set de couteaux sur mesure pour la famille ! Magnifiques et pour la vie ! Merci mille fois
Une qualité exceptionnelle. Cela fait bien longtemps que je recherchais un couteau de cuisine de cette qualité. Prise en main parfaite, découpe précise, travail du bois et de lame parfait. J ai eu l occasion de m entretenir avec l’artisan de ce couteau. Un passionné. Sa passion se retrouve dans ces couteaux. Je vais continuer l acquisition de couteaux BODERE !
Gros gros coup de cœur. Les couteaux sont magnifiques, et le tranchant est impressionnant, jamais vu ça. On sent le savoir-faire derrière chaque couteau. Merci beaucoup. :)
J’ai acheté un couteau de chef pour l’anniversaire de mon papa ! Il en a été plus que ravi ! Mention spéciale à la gravure personnalisée ! Tout le meilleur pour la suite de l’aventure des couteaux Bodéré !!
Fabricant.tel